روزهداری یکروزدرمیان چربی کبد را در ۳ ماه ۵.۴۸٪ کاهش داد: نتایج تحقیقات
مطالعهای در Cell Metabolism نشان داد روزهداری یکروزدرمیان همراه با ورزش، چربی کبد را ۳۲ برابر بیشتر از گروه کنترل کاهش داد. نتایج کامل را بخوانید.
روزهداری یکروزدرمیان چربی کبد را در ۳ ماه ۵.۴۸٪ کاهش داد: نتایج تحقیقات
هشدار پزشکی: این مقاله صرفاً خلاصهای از یک پژوهش منتشرشده برای اطلاعرسانی است و جایگزین مشاوره پزشکی نمیشود. پیش از شروع هر پروتکل روزهداری، بهویژه اگر بیماری زمینهای دارید یا دارو مصرف میکنید، حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
نگاهی سریع به مطالعه
| عنوان | اثر روزهداری یکروزدرمیان همراه با ورزش هوازی بر بیماری کبد چرب غیرالکلی |
| مجله | Cell Metabolism |
| سال انتشار | ژانویه ۲۰۲۳ |
| نوع مطالعه | کارآزمایی بالینی تصادفیشده با گروه کنترل (RCT) |
| تعداد شرکتکنندگان | ۸۰ بزرگسال مبتلا به چاقی و کبد چرب غیرالکلی |
| مدت | ۳ ماه |
| محقق اصلی | کریستا ا. وارادی، دانشگاه ایلینوی شیکاگو |
| منبع | مشاهده در PubMed ← |
این مطالعه به دنبال چه چیزی بود؟
محققان دانشگاه ایلینوی شیکاگو میخواستند پاسخ یک سؤال مشخص را بیابند: آیا ترکیب روزهداری یکروزدرمیان با ورزش هوازی منظم، چربی کبد را بهتر از هر کدام بهتنهایی کاهش میدهد؟
بیماری کبد چرب غیرالکلی (NAFLD) — که در آن چربی اضافی در سلولهای کبد تجمع مییابد — تقریباً یک نفر از هر چهار بزرگسال در جهان را درگیر میکند. این بیماری ارتباط نزدیکی با چاقی، مقاومت به انسولین و التهاب مزمن دارد. اگر درمان نشود، میتواند به فیبروز کبدی و در نهایت سیروز پیشرفت کند. پزشکان تغییر سبک زندگی را بهعنوان درمان اصلی توصیه میکنند، اما تا پیش از این مطالعه، شواهد کافی درباره اینکه کدام ترکیب سریعترین نتیجه را میدهد وجود نداشت.
چه کسانی در این مطالعه شرکت کردند؟
| گروه | تعداد شرکتکنندگان | مداخله |
|---|---|---|
| روزهداری یکروزدرمیان + ورزش | ۲۰ بزرگسال | روزهداری یکروزدرمیان + ۵ جلسه ورزش هوازی در هفته |
| روزهداری یکروزدرمیان بهتنهایی | ۲۰ بزرگسال | فقط روزهداری یکروزدرمیان، بدون ورزش منظم |
| ورزش بهتنهایی | ۲۰ بزرگسال | ۵ جلسه ورزش هوازی در هفته، بدون روزهداری |
| گروه کنترل | ۲۰ بزرگسال | بدون تغییر در رژیم غذایی یا عادات ورزشی |
مشخصات شرکتکنندگان: هر ۸۰ نفر دارای چاقی تأییدشده و کبد چرب غیرالکلی بودند. ۸۱٪ زن بودند و سنها بین ۲۳ تا ۶۵ سال متغیر بود. این یک جمعیت بالینی واقعی بود، نه داوطلبان سالم.
نحوه اجرای روزهداری یکروزدرمیان در این مطالعه: در روزهای روزهداری، شرکتکنندگان حداکثر ۶۰۰ کالری مصرف میکردند. در روزهای غذاخوری آزاد، بدون هیچ محدودیت کالریای غذا میخوردند. این پروتکل از رژیم ۱۶:۸ سختگیرانهتر، اما از روزههای چندروزه انعطافپذیرتر است.
پروتکل ورزشی: ورزش هوازی با شدت متوسط، ۵ جلسه در هفته، هر جلسه ۶۰ دقیقه، هم در روزهای روزهداری و هم در روزهای غذاخوری آزاد.
محققان به چه نتایجی رسیدند؟
چربی کبد — نتیجه اصلی مطالعه
معیار اصلی، میزان تریگلیسیرید داخل کبد بود — یعنی درصد چربی ذخیرهشده در سلولهای کبدی. پس از ۳ ماه:
| گروه | تغییر در چربی کبد |
|---|---|
| روزهداری یکروزدرمیان + ورزش | −۵.۴۸٪ |
| روزهداری یکروزدرمیان بهتنهایی | −۲.۲۵٪ |
| ورزش بهتنهایی | −۱.۳۰٪ |
| گروه کنترل | −۰.۱۷٪ |
گروه ترکیبی چربی کبد را بیش از ۳۲ برابر بیشتر از گروه کنترل کاهش داد. تنها گروه روزهداری یکروزدرمیان + ورزش به معنیداری آماری در مقایسه با گروه کنترل دست یافت.
نتایج ترکیب بدنی
در مقایسه با گروه کنترل، گروه روزهداری یکروزدرمیان + ورزش بهبودهای معنیداری در موارد زیر نشان داد:
- وزن بدن — کاهش معنیدار
- توده چربی — کاهش معنیدار
- دور کمر — کاهش معنیدار
- ALT (آنزیم کبدی) — کاهش معنیدار که نشاندهنده کاهش فشار بر کبد است
چه چیزی تغییر نکرد؟
در تمام گروهها تفاوت معنیداری در موارد زیر مشاهده نشد:
- توده عضلانی بدون چربی — روزهداری یکروزدرمیان باعث تحلیل عضله نشد، حتی با ۵ جلسه ورزش در هفته
- امتیازات فیبروز کبدی — شاخصهای زخمشدگی کبد تغییری نکرد
- HbA1c، فشار خون و چربیهای خون — تغییر معنیداری در ۳ ماه مشاهده نشد
نتیجهگیری محققان
ترکیب روزهداری یکروزدرمیان با ورزش هوازی بیشترین کاهش را در چربی کبد ایجاد کرد — تقریباً دو برابر اثر روزهداری بهتنهایی و چهار برابر اثر ورزش بهتنهایی. این رویکرد همچنین وزن بدن، توده چربی و دور کمر را بهبود داد بدون اینکه به توده عضلانی آسیب برساند.
محققان نتیجه گرفتند که روزهداری یکروزدرمیان همراه با ورزش، یک مداخله سبک زندگی عملی و مؤثر برای بزرگسالان مبتلا به چاقی و کبد چرب غیرالکلی است.
این نتایج برای کسانی که روزه میگیرند چه معنایی دارد؟
درباره چربی کبد: روزهداری متناوب میتواند به معکوس کردن کبد چرب اولیه کمک کند. این کارآزمایی بالینی اعداد دقیقی ارائه میدهد: کاهش ۵.۴۸٪ چربی کبد در تنها ۳ ماه روزهداری یکروزدرمیان.
درباره ترکیب روزهداری و فعالیت بدنی: گروه ترکیبی بیش از دو برابر بهتر از روزهداری بهتنهایی عمل کرد. حتی پیادهروی منظم در روزهای روزهداری احتمالاً فواید متابولیکی روزهداری را تقویت میکند.
درباره حفظ عضله: در هیچیک از گروههای روزهدار کاهش معنیداری در توده عضلانی طی ۳ ماه مشاهده نشد — حتی در گروهی که روزهداری یکروزدرمیان را با ۵ جلسه ورزش هفتگی ترکیب کرده بود.
درباره مقایسه روزهداری یکروزدرمیان با رژیم ۱۶:۸: محدودیت ۶۰۰ کالری در روزهای روزهداری بسیار سختگیرانهتر از رژیم 16:8 است. اگر رژیم 16:8 تغییرات مورد انتظار در سلامت کبد را ایجاد نکرده، این مطالعه نشان میدهد که یک رویکرد روزهداری عمیقتر ممکن است نتایج قویتری به همراه داشته باشد.
درباره بازه زمانی: کاهش معنیدار چربی کبد در عرض ۳ ماه قابل اندازهگیری بود — یک بازه زمانی واقعبینانه برای اکثر افراد.
محدودیتهای مطالعه
- حجم نمونه کوچک (۲۰ نفر در هر گروه)
- ۸۱٪ شرکتکنندگان زن بودند — نتایج ممکن است در مردان متفاوت باشد
- مدت مطالعه فقط ۳ ماه بود — اثرات بلندمدت بررسی نشد
- شرکتکنندگان هم چاقی و هم کبد چرب داشتند — نتایج ممکن است برای افراد لاغرتر یا بدون بیماری کبدی قابل تعمیم نباشد
- کیفیت تغذیه در روزهای غذاخوری آزاد کنترل نشد
- پایبندی به پروتکل تا حدی به گزارش خود شرکتکنندگان متکی بود
منبع
Ezpeleta M, Gabel K, Cienfuegos S, et al. Effect of alternate day fasting combined with aerobic exercise on non-alcoholic fatty liver disease: A randomized controlled trial. Cell Metabolism. 2023 Jan 3;35(1):56-70. PMID: 36549296
سؤالات متداول
آیا روزهداری متناوب کبد چرب را کاهش میدهد؟
بله. مطالعات متعدد از جمله این کارآزمایی بالینی ۲۰۲۳ در Cell Metabolism نشان میدهند که روزهداری متناوب چربی کبد را کاهش میدهد. روزهداری یکروزدرمیان در طی ۳ ماه، تریگلیسیرید داخل کبد را ۵.۴۸٪ کاهش داد. افزودن ورزش هوازی این اثر را در مقایسه با روزهداری بهتنهایی تقریباً دو برابر کرد.
روزهداری چه مدت طول میکشد تا چربی کبد را کاهش دهد؟
در این مطالعه، کاهشهای بالینی معنیدار در عرض ۳ ماه از روزهداری منظم یکروزدرمیان قابل اندازهگیری بود. سرعت بهبود ممکن است بر اساس سطح اولیه چربی کبد، آنچه در پنجره غذایی میخورید و اینکه روزهداری را با ورزش ترکیب میکنید یا نه، متفاوت باشد.
آیا روزهداری یکروزدرمیان برای سلامت کبد بهتر از رژیم ۱۶:۸ است؟
هیچ مطالعه مقایسه مستقیمی میان روزهداری یکروزدرمیان و رژیم 16:8 برای کاهش چربی کبد وجود ندارد. روزهداری یکروزدرمیان محدودیت کالری روزانه عمیقتری (۶۰۰ کالری در روزهای روزهداری) نسبت به رژیم 16:8 دارد، و این مطالعه نشان میدهد که این محدودیت عمیقتر کاهش قویتری در چربی کبد ایجاد میکند. بهترین رویکرد به وضعیت سلامت شما و آنچه میتوانید بهطور مداوم رعایت کنید بستگی دارد.
آیا روزهداری یکروزدرمیان باعث تحلیل عضله میشود؟
در این مطالعه، خیر. توده عضلانی بدون چربی در هیچیک از گروههای روزهدار کاهش معنیداری نداشت — از جمله گروهی که روزهداری یکروزدرمیان را با ۵ جلسه ورزش هفتگی ترکیب کرده بود. این یافته با سایر پژوهشهای روزهداری یکروزدرمیان همخوانی دارد که نشان میدهد با دریافت کافی پروتئین در پنجره غذایی، عضلات حفظ میشوند.
آیا میتوان در روزهای روزهداری ورزش کرد؟
بله. در این مطالعه، شرکتکنندگان هم در روزهای روزهداری و هم در روزهای غذاخوری آزاد ورزش کردند و هیچ اثر نامطلوبی مشاهده نشد. ترکیب روزهداری با ورزش نتایج بهطور معنیداری بهتری نسبت به روزهداری بهتنهایی تولید کرد. اگر تازهوارد روزهداری هستید، در روزهای روزهداری با حرکات سبکتر شروع کنید تا بدنتان سازگار شود.
مقالات و تحقیقات مرتبط
- آیا روزهداری متناوب میتواند کبد چرب را معکوس کند؟
- روزهداری یکروزدرمیان چیست و آیا مؤثر است؟
- آیا میتوان در حین روزهداری متناوب ورزش کرد؟
- آیا روزهداری متناوب التهاب را کاهش میدهد؟
- روزهداری متناوب و متابولیسم: علم چه میگوید؟
- با روزهداری متناوب چقدر میتوان وزن کم کرد؟
- آیا روزهداری متناوب باعث اتوفاژی میشود؟
میخواهید راهنمای کامل روزهداری را داشته باشید؟ کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید — و با مراجعه به fastinginpractice.com/redeem سه ماه رایگان اپلیکیشن روزهداری ما را دریافت کنید.
Want the complete guide?
Intermittent Fasting in Practice
Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.
تجربه شخصی داری؟ داستان تو به هزاران نفر کمک میکند.