Co można jeść i pić podczas postu?

Co można jeść i pić podczas postu?

W oknie postu nie powinnaś jeść niczego, a pić wyłącznie płyny bez kalorii: czystą wodę, wodę gazowaną, czarną kawę i herbatę bez dodatków. Wszystko, co ma kalorie — mleko, cukier, sok, bulion czy przekąski — kończy post. Woda i sól to dwie rzeczy, które mają największe znaczenie.

Dlaczego to ważne

Większość osób, które rezygnują z postu przerywanego, nie rezygnuje dlatego, że były głodne. Rezygnują, bo w pierwszym tygodniu poczuły się słabo, miały zawroty głowy albo ból głowy, uznały, że post „im nie służy", i przestały. Niemal każdy z tych objawów bierze się z odwodnienia i niskiego poziomu sodu, a nie z braku jedzenia.

Druga połowa problemu to zamieszanie. Jeden artykuł mówi, że czarna kawa jest w porządku, inny — że wszystko psuje. Ktoś dolewa odrobinę mleka, „bo to tylko 15 kalorii". Ktoś inny wypija napój dietetyczny i martwi się przez cały dzień. Wiedza, co dokładnie wolno, usuwa ten niepokój, a post, o który się nie martwisz, to post, który możesz powtórzyć jutro.

Co naprawdę przerywa post

Najprostsza robocza zasada: jeśli ma kalorie, przerywa post. Jeśli ma zero kalorii i nie jest słodkie — nie przerywa.

Zawsze bezpieczne:

• Czysta woda — niegazowana lub gazowana, zimna albo o temperaturze pokojowej. Celuj w 2–3 litry w ciągu dnia.
• Czarna kawa — bez mleka, bez cukru, bez śmietanki. Około 2 kalorie na filiżankę. Dodatkowo tłumi apetyt i nieznacznie zwiększa spalanie tłuszczu, dlatego wielu osobom post z kawą przychodzi łatwiej.
• Herbata bez dodatków — czarna, zielona, biała lub ziołowa. Klasyki takie jak perska چای czy napary z mięty i rumianku są całkowicie w porządku, o ile nic do nich nie dodajesz.
• Sól — szczypta soli morskiej w wodzie albo sól rozpuszczona na języku. Zero kalorii, a usuwa większość bólów głowy podczas postu.

Szara strefa — technicznie w porządku, ale uważaj:

• Napoje dietetyczne i słodziki zero kalorii. Nie zawierają kalorii i w sensie metabolicznym nie przerywają postu. Ale słodki smak wywołuje u wielu osób ochotę na jedzenie i to właśnie czyni je ryzykownymi. Jeśli pomagają ci przetrwać okno — pij. Jeśli po nich zaczynasz szukać jedzenia — odstaw je.
• Ocet jabłkowy — łyżeczka w wodzie to około 1 kaloria. Nieszkodliwy, choć nie robi cudów, które obiecuje internet.

Przerywa post, cokolwiek gdzieś przeczytałaś:

• Mleko, śmietanka lub napój roślinny w kawie — nawet niewielka ilość zawiera białko i cukier, które pobudzają insulinę.
• Bulion kostny. Jest odżywczy i przydatny, ale to jedzenie.
• Soki, koktajle, napoje izotoniczne i słodzona herbata.
• BCAA, odżywki białkowe i większość aromatyzowanych suplementów.
• Guma do żucia i miętówki, jeśli są słodzone. Guma bez cukru jest na granicy; jedna czy dwie sztuki nie zniweczą 16-godzinnego postu.
• Owoce — łącznie z jedną daktylą. Ma to znaczenie zwłaszcza przy zwyczajach ramadanowych, gdzie daktyl to tradycyjny sposób przerwania postu i słusznie: jest sygnałem, że post się skończył, a nie jedzeniem na okno postu.

Praktyczne wskazówki

Pij, zanim poczujesz pragnienie. Postaw butelkę na biurku i opróżnij ją przed południem. Większość „zmęczenia postem" znika, kiedy uzupełnisz nawodnienie.

Dodaj soli, gdy czujesz nadchodzący ból głowy. Ćwierć łyżeczki soli w szklance wody zwykle usuwa postny ból głowy w kwadrans. Kiedy przestajesz jeść, przestajesz też przyjmować sód, a nerki wypłukują to, co zostało.

Pij kawę tylko do wczesnego popołudnia. Kofeina ma okres półtrwania około sześciu godzin. Post sam w sobie podnosi czujność; kawa o 18:00 przy pustym żołądku często oznacza kiepski sen, a kiepski sen sprawia, że jutrzejszy post jest dużo trudniejszy.

Nie zastępuj ciepłymi napojami jedzenia przez cały wieczór. Gorąca herbata w ostatnich dwóch godzinach przed snem daje ukojenie i naprawdę stępia głód — to najbardziej przydatna sztuczka dla osób, które poszczą przez wieczór.

Przerywaj post łagodnie. Po 16 godzinach nie zaczynaj od cukru i pieczywa. Najpierw białko i tłuszcz — jajka, jogurt, orzechy albo zwykły ciepły posiłek — utrzymują stabilny poziom cukru we krwi i zapobiegają cyklowi spadku i objadania się, który psuje tyle postnych dni.

Pilnuj też tego, co pijesz po zamknięciu okna. Okno jedzenia to nie przepustka na wszystko. Post, po którym wypijasz trzy szklanki słodkiego napoju, niweczy pracę całego dnia.

Pobierz pełny przewodnik

FastSyncer zapisuje każdy post za Ciebie, a pierwszego dnia każdego miesiąca rusza nowe wyzwanie — dołącz za darmo w App Store.

Najczęściej zadawane pytania

Czy czarna kawa naprawdę nie przerywa postu?

Zgadza się. Filiżanka czarnej kawy ma około 2 kalorii i nie wywołuje istotnej odpowiedzi insulinowej. To jedna z niewielu rzeczy, które faktycznie ułatwiają post, zamiast go utrudniać. W chwili, gdy dodasz mleko lub cukier, sytuacja się zmienia.

Ile wody powinnam pić podczas postu?

Od 2 do 3 litrów w ciągu dnia, więcej w upały albo jeśli trenujesz. Ponieważ nie dostajesz wody, która normalnie pochodzi z jedzenia, w dni postne musisz pić więcej, a nie tyle samo.

Czy mogę brać suplementy lub leki w oknie postu?

Leki zawsze przyjmuj tak, jak zalecił lekarz — nigdy nie pomijaj dawki, by ochronić post. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) słabo się wchłaniają na pusty żołądek, więc przesuń je do okna jedzenia. Witaminy rozpuszczalne w wodzie możesz brać o każdej porze.

Czy odrobina mleka w herbacie naprawdę ma znaczenie?

Przy poście 16:8 nastawionym na odchudzanie odrobina mleka raz dziennie nie zniszczy twoich efektów. Technicznie jednak przerywa post, a co ważniejsze — otwiera drzwi, przez które „tylko troszkę" zamienia się w nawyk. Czyściej znaczy prościej, a prościej znaczy trwalej.