اسموتی پروتئینی ماچا و کرم نارگیل

چرا این اسموتی برای روزه‌داری متناوب ایده‌آل است؟

این اسموتی بر پایه کرم نارگیل و کلاژن تهیه می‌شود و ترکیبی از چربی بالا و پروتئین متوسط را فراهم می‌کند که انسولین را پایین نگه می‌دارد و احساس سیری را برای ساعت‌ها حفظ می‌کند. ماچا کافئین را به صورت آرام و پیوسته آزاد می‌کند و در کنار آن ال-تانین — یک اسید آمینه آرام‌بخش — تمرکز ذهنی را تقویت می‌کند، بدون اینکه مثل قهوه باعث اضطراب و لرزش شود. اگر بعد از یک دوره ۱۶ یا ۱۸ ساعته روزه‌داری به دنبال یک وعده اول مقوی و سبک برای دستگاه گوارش هستید، این اسموتی انتخابی بی‌نظیر است.

مواد لازم

• ½ پیمانه (۱۲۰ میلی‌لیتر) کرم نارگیل پرچرب، سرد شده
• ½ پیمانه (۱۲۰ میلی‌لیتر) آب سرد یا شیر بادام بدون شکر
• ۱ قاشق چایخوری پودر ماچا (درجه مراسمی یا آشپزی)
• ۱ اسکوپ (۲۵ گرم) پپتید کلاژن بی‌طعم یا پروتئین وی وانیلی (بدون قند اضافه‌شده)
• ۱ قاشق چایخوری روغن MCT
• ½ قاشق چایخوری عصاره خالص وانیل (بدون شکر)
• یک پنس نمک دریایی
• ۵ تا ۶ تکه یخ
• استویا یا شیرین‌کننده میوه راهب به مقدار دلخواه (اختیاری)

دستور تهیه

1. کرم نارگیل سرد و آب سرد (یا شیر بادام) را داخل بلندر بریزید.
2. پودر ماچا را از صافی رد کنید تا گلوله نشود، سپس پپتید کلاژن و روغن MCT را اضافه کنید.
3. عصاره وانیل و یک پنس نمک دریایی را بیفزایید.
4. تکه‌های یخ را داخل بلندر بیندازید.
5. بلندر را روی دور تند بگذارید و ۴۵ تا ۶۰ ثانیه مخلوط کنید تا اسموتی کاملاً صاف و کف‌دار شود.
6. مزه‌اش را بچشید؛ اگر خواستید استویا یا شیرین‌کننده میوه راهب اضافه کنید و ۱۰ ثانیه دیگر مخلوط کنید.
7. داخل یک لیوان بلند بریزید، کمی پودر ماچا روی آن بپاشید و فوری سرو کنید.

ارزش غذایی هر وعده

سازگاری با پروتکل‌های روزه‌داری

مناسب برای: 16:8، 18:6، OMAD. این اسموتی به اندازه کافی کالری دارد که گرسنگی واقعی بعد از یک دوره روزه طولانی را برطرف کند، در حالی که کربوهیدرات را در پایین‌ترین حد نگه می‌دارد — یعنی انسولین ثابت می‌ماند و بدن در طول پنجره غذایی در وضعیت چربی‌سوزی باقی می‌ماند یا به آن نزدیک است. ترکیب چربی نارگیل، روغن MCT و کلاژن همچنین احساس سیری را تقویت می‌کند و نگه داشتن پنجره غذایی کوچک‌تر را بدون احساس محرومیت آسان‌تر می‌کند.

می‌خواهید بدانید دقیقاً کدام غذاها فرآیند ترمیم سلولی که روزه‌داری آغاز می‌کند را تقویت می‌کنند و کدام‌ها آن را کُند می‌کنند؟

کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید ←

با خرید کتاب، ۳ ماه اشتراک رایگان اپلیکیشن روزه‌داری ما را دریافت کنید — از طریق fastinginpractice.com/redeem