क्या सेब का सिरका वजन कम करने में मदद करता है?

सेब का सिरका वजन कम करने में कुछ मदद कर सकता है, लेकिन बहुत कम। अध्ययनों से पता चलता है कि रोज़ 1-2 चम्मच सेब का सिरका भूख को कम कर सकता है, पेट को खाली होने में समय लगा सकता है, और खाने के बाद ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकता है — जिससे कुछ महीनों में लगभग 1-2 किग्रा वजन कम हो सकता है। यह इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसी सही रणनीति के साथ सहायक के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, अपने आप में कोई जादुई समाधान नहीं है।

यह क्यों महत्वपूर्ण है

सेब का सिरका दुनिया भर में वजन कम करने के सबसे ज्यादा खोजे जाने वाले उपचारों में से एक है, और इसका कारण समझना आसान है। यह सस्ता है, प्राकृतिक है, हर किराना दुकान में उपलब्ध है, और इसके साथ सदियों की लोक चिकित्सा परंपरा जुड़ी हुई है। सोशल मीडिया पर दावे भरे हुए हैं कि सुबह सेब के सिरके का एक चम्मच "पेट की चर्बी पिघला देता है।"

समस्या यह है कि अधिकांश लोग या तो इससे बहुत अधिक उम्मीद करते हैं या इसे इस तरह से इस्तेमाल करते हैं जो वास्तव में हानिकारक हो सकता है — दांतों के इनेमल को नुकसान पहुंचाना, पेट में जलन, या इसे पीना बजाय खाने की आदतों को ठीक करने के जो वजन बढ़ाती हैं। यह समझना कि सेब का सिरका वास्तव में क्या करता है (और क्या नहीं करता) आपको इसे एक स्मार्ट उपकरण के रूप में उपयोग करने में मदद करता है, न कि किसी और जल्दबाजी के समाधान के लिए गिरना।

विज्ञान वास्तव में क्या कहता है

सेब के सिरके और वजन कम करने पर सबसे उद्धृत अध्ययन जापान से आता है, जहां शोधकर्ताओं ने 175 मोटे वयस्कों का 12 हफ्तों तक अनुसरण किया। एक चम्मच (15 मिली) सिरका रोज़ पीने वाले समूह ने लगभग 1.2 किग्रा वजन कम किया; दो चम्मच समूह ने लगभग 1.9 किग्रा वजन कम किया। प्लेसेबो समूह ने कुछ नहीं खोया। यह एक वास्तविक प्रभाव है — लेकिन आकार पर ध्यान दें: तीन महीने में 2 किग्रा से कम। किसी भी अध्ययन ने कभी नहीं दिखाया कि सिरका अपने आप में नाटकीय वजन कम कर सकता है।

शोधकर्ताओं का मानना है कि सक्रिय यौगिक, एसिटिक एसिड, कई तंत्रों के माध्यम से काम करता है:

यह पेट को खाली होने में धीमा करता है। खाना आपके पेट में लंबे समय तक रहता है, इसलिए आप जल्दी भरा हुआ महसूस करते हैं और लंबे समय तक भरा रहते हैं। यह स्वाभाविक रूप से कई लोगों को अगले भोजन में कम खाने के लिए प्रेरित करता है — कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि जब सिरके को कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन के साथ लिया जाता है तो दिन में बाद में 200-275 कम कैलोरी का सेवन होता है।

यह ब्लड शुगर स्पाइक को कम करता है। खाने से पहले या के दौरान सिरका लेने से खाने के बाद ग्लूकोज़ वृद्धि में लगभग 20-30% की कमी आती है कई परीक्षणों में। कम ग्लूकोज़ स्पाइक का मतलब कम इंसुलिन स्पाइक है — और इंसुलिन वह हार्मोन है जो आपके शरीर को वसा जमा करने के लिए कहता है। कोई भी चीज़ जो इंसुलिन को शांत रखती है उपवास के समान दिशा में काम करती है।

यह वसा चयापचय को मामूली रूप से प्रभावित कर सकता है। पशु अध्ययनों से पता चलता है कि एसिटिक एसिड वसा जलाने में शामिल एंजाइमों को सक्रिय करता है, हालांकि यहां मानव साक्ष्य कमजोर है।

यह बिल्कुल वही कारण है कि सेब का सिरका इंटरमिटेंट फास्टिंग के साथ इतनी स्वाभाविक रूप से जोड़ी बनाता है। उपवास दिन के लंबे हिस्से के लिए इंसुलिन को कम करता है; सिरका जब आप खाते हैं तो इंसुलिन की प्रतिक्रिया को नरम करता है। दोनों रणनीतियां एक ही चयापचय दिशा में धकेलती हैं।

क्या सेब का सिरका उपवास को तोड़ता है?

यह वह सवाल है जो उपवास करने वाले सबसे अधिक पूछते हैं। व्यावहारिक उत्तर: 1-2 चम्मच सेब का सिरका बड़े गिलास पानी में पतला किए जाने पर केवल लगभग 3-5 कैलोरी होती है और व्यावहारिक रूप से कोई प्रोटीन या शुगर नहीं होती। यह ब्लड शुगर या इंसुलिन को नहीं बढ़ाता है — अगर कुछ है तो इसे कम करता है। वसा हानि और चयापचय स्वास्थ्य के उद्देश्यों के लिए, पतला किया हुआ सेब का सिरका नहीं meaningfully उपवास को तोड़ता है, और कई लोग पाते हैं कि यह वास्तव में उपवास की अवधि के दौरान भूख को कम करता है।

व्यावहारिक सुझाव

यदि आप सेब का सिरका आजमाना चाहते हैं, तो इसे सुरक्षित और यथार्थवादी तरीके से करें:

हमेशा इसे पतला करें। 1 चम्मच (15 मिली) को एक पूरे गिलास पानी में मिलाएं (250 मिली या अधिक)। कभी भी इसे सीधे न पिएं — पतला हुआ सिरका दांतों के इनेमल को नष्ट करता है और गले और식도 को जला सकता है।
इसे अपने सबसे बड़े भोजन से पहले लें। ब्लड शुगर लाभ सबसे मजबूत होता है जब सिरका कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन से 10-20 मिनट पहले आता है।
रोज़ 1 चम्मच से शुरू करें। यदि आपका पेट इसे सहन करता है तो 2 तक बढ़ाएं। अधिक बेहतर नहीं है — उच्च खुराकें दुष्प्रभावों को बढ़ाती हैं बिना लाभ बढ़ाए।
अपने दांतों की सुरक्षा करें। यदि संभव हो तो स्ट्रा के माध्यम से इसे पिएं, और बाद में सादे पानी से अपना मुंह कुल्ला करें। तुरंत बाद में अपने दांतों को ब्रश न करें।
महंगी gummies को छोड़ दें। अधिकांश सेब का सिरका gummies में अतिरिक्त शुगर होती है और तरल सिरके की एक चम्मच से बहुत कम एसिटिक एसिड होती है। यदि एसिड वह है जो काम करता है, तो शुगरी gummies उद्देश्य को विफल करते हैं।
यदि यह भूख में मदद करता है तो इसे उपवास की अवधि के दौरान उपयोग करें। एक गिलास पानी में थोड़ा सिरका मिलाकर mid-morning एक लोकप्रिय ट्रिक है 16:8 उपवास को आसान बनाने के लिए।
पहले अपने डॉक्टर से जांच लें यदि आप मधुमेह की दवा लेते हैं (सेब का सिरका ब्लड-शुगर-लोअरिंग प्रभावों को बढ़ा सकता है),利尿 दवाएं, या किडनी की समस्याएं या अल्सर हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात: सेब के सिरके को एक 5% सहायक के रूप में मानें, 95% समाधान के रूप में नहीं। 95% यह आता है कि आप कब और कितना खाते हैं। यह वह जगह है जहां इंटरमिटेंट फास्टिंग भारी काम करती है — इंसुलिन को नियंत्रित करना, समग्र सेवन को कम करना, और आपके शरीर को दिन के लंबे समय की खिड़की देना जिसमें यह वास्तव में संग्रहीत वसा को जला सकता है।

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

वजन कम करने के लिए मुझे प्रतिदिन कितना सेब का सिरका पीना चाहिए?

लाभ दिखाने वाले अध्ययनों में 1-2 चम्मच (15-30 मिली) प्रतिदिन का उपयोग किया गया था, पानी में पतला। ऐसा कोई साक्ष्य नहीं है कि बड़ी मात्रा बेहतर काम करती है, और उच्च खुराकें गले की जलन, कम पोटेशियम, और इनेमल क्षति का जोखिम बढ़ाती हैं। रोज़ 2 चम्मच से कम या बराबर रहें।

सेब का सिरका लेने का सबसे अच्छा समय कौन सा है?

सबसे मजबूत साक्ष्य आपके सबसे बड़े कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन से 10-20 मिनट पहले इसे लेने का समर्थन करते हैं, जहां यह ब्लड शुगर स्पाइक को कम करता है। कई इंटरमिटेंट फास्टर भी उपवास की अवधि के दौरान पतला किया हुआ सेब का सिरका पीते हैं भूख को नियंत्रित करने के लिए — दोनों दृष्टिकोण ठीक हैं।

क्या सेब का सिरका विशेष रूप से पेट की चर्बी को कम करता है?

कोई भी खाद्य पदार्थ या पेय एक शरीर के क्षेत्र में वसा को लक्षित नहीं कर सकता है — spot reduction एक मिथ है। जापानी अध्ययन ने कमर की परिधि और visceral वसा में छोटी कमी को मापा, लेकिन यह समग्र वसा हानि से आया, किसी belly-specific प्रभाव से नहीं। कुल कैलोरी संतुलन और इंसुलिन नियंत्रण यह निर्धारित करते हैं कि आप कहां और कितनी तेजी से वसा खोते हैं।

क्या "the mother" वाला सेब का सिरका बेहतर है?

"The mother" कच्चे, unfiltered सिरके में लाभकारी बैक्टीरिया और प्रोटीन के स्ट्रैंड्स की बादल-सी कॉलोनी है। यह trace probiotics जोड़ सकता है, लेकिन वजन घटाने का प्रभाव एसिटिक एसिड से आता है, जो filtered और unfiltered दोनों संस्करणों में समान concentration में मौजूद होता है। अपनी पसंद के अनुसार चुनें।