Czy post przerywany zmniejsza poziom żelaza, cynku i witaminy D? Co mówi badania naukowe

Czy post przerywany zmniejsza poziom żelaza, cynku i witaminy D? Co mówi badania naukowe

Zastrzeżenie medyczne: Artykuł zawiera streszczenie opublikowanych badań naukowych wyłącznie w celach informacyjnych. Nie stanowi porady medycznej i nie zastępuje konsultacji z lekarzem. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem dowolnego protokołu postu, szczególnie jeśli masz istniejące problemy zdrowotne lub bierzesz leki.

Badanie w skrócie

Co to badanie analizowało

Ten przegląd zebrał dziesiątki badań dotyczących postu religijnego — przede wszystkim postu przerwanego podczas ramadanu, gdzie jedzenie ograniczone jest do godzin między zachodem a wschodem słońca przez około miesiąc — aby odpowiedzieć na jedno proste pytanie: co faktycznie dzieje się z poziomem kluczowych mikroelementów, takich jak żelazo, cynk, magnez i witamina D, gdy okno żywieniowe się zawęża przez dłuższy czas? Jest to ważne dla każdego, kto praktykuje jedzenie ograniczone czasowo przez długi okres, ponieważ takie same obawy dotyczące adekwatności mikroelementów dotyczą również post przerywany poza postem religijnym. Przegląd dotykał również tego, jak te zmiany wchodzą w interakcję z szerszymi markerami omówionymi w elektrolitach i post przerywany.

Kto uczestniczył w badaniu

Profil uczestników: Badania zawierały populacje dorosłych osób przestrzegających Ramadanu w wielu krajach, mieszankę mężczyzn i kobiet, w ogólności wolnych od poważnych chorób przewlekłych.

Jak protokół postu działał w tym przeglądzie: Uczestnicy jedli tylko między zachodem a posiłkiem przed świtem (suhoor), poszcząc przez ok. 12–16 godzin w zależności od pory roku i lokalizacji, przez około 29–30 kolejnych dni.

Co odkryli badacze

Status mikroelementów podczas dłuższego postu

• Poziomy żelaza i ferrytyny były najczęściej monitorowanymi markerami, a większość badań wykazała tylko łagodne zmniejszenia, głównie przypisywane zmniejszonemu całkowitemu spożyciu kalorii i żelaza dietetycznego podczas miesiąca postu, a nie bezpośredniemu efektowi metabolicznemu postu.
• — większość raportowała brak statystycznie istotnej zmiany w okresie postu.

Co to oznacza dla Ciebie, jeśli poszczysz

• Jakość pożywienia w oknie żywieniowym ma większe znaczenie niż sam post. Różnorodna dieta z bogatą w żelazo mięsem, ciemnymi warzywami liściaste, nasionami i nabiałem lub wzmacnianymi alternatywami wydaje się zapobiegać większości obaw dotyczących mikroelementów związanych z dłuższym postem.
• Status żelaza wart jest monitorowania, jeśli poszczysz długoterminowo. Kobiety w szczególności, które już mają wyższe zapotrzebowanie na żelazo, mogą chcieć okresowo sprawdzać poziomy ferrytyny, szczególnie podczas dłuższych lub przedłużonych protokołów postu.
• Witamina D zależy bardziej od światła słonecznego niż od Twojego harmonogramu postu. Jeśli poszczysz w pomieszczeniach i masz mało ekspozycji słonecznej, to jest większym czynnikiem ryzyka — a nie samym oknem postu.
• Elektrolity zasługują na większą uwagę niż pierwiastki śladowe. Sód, potas i magnez zwykle są bardziej wrażliwe na zmiany związane z postem w równowadze płynów niż witaminy rozpuszczalne w tłuszczu — zobacz elektrolity i post przerywany dla praktycznych wskazówek.
• Rozważ okresowe badania krwi, jeśli poszczysz długoterminowo. Sprawdzanie ferrytyny, witaminy D i podstawnego panelu metabolicznego raz lub dwa razy w roku to rozsądny sposób na wychwycenie jakichkolwiek zmian, zanim staną się problemem.

Ograniczenia badania

• To jest przegląd narracyjny, a nie pojedyncze badanie kontrolowane — ustalenia są syntetyzowane w poprzek badań o różnych projektach, populacjach i metodach pomiaru.
• Wielkości próbek w badaniach bazowych były często skromne (20–150 uczestników), ograniczając siłę statystyczną dla jakiegokolwiek pojedynczego wyniku mikroelementu.
• Większość badań bazowych skupiała się konkretnie na poście ramadanowym, który łączy określone okno żywieniowe ze wzorami dietetycznymi kulturowymi, które mogą nie uogólniać się na zachodnie podejścia do jedzenia ograniczonego czasowo.
• Źródła finansowania poszczególnych badań nie były konsekwentnie raportowane.
• Niektóre badania opierały się na samodzielnie raportowanym spożyciu dietetycznym, które podlega błędom pamięci.

Źródło

Trepanowski, J. F., & Bloomer, R. J. (2010). The impact of religious fasting on human health. Nutrition Journal, 9, 57. PMID: 21092212

Często zadawane pytania

Czy post przerywany powoduje niedobór żelaza?

Nie bezpośrednio, zgodnie z tym przeglądem. Łagodne zmniejszenia żelaza i ferrytyny obserwowane w badaniach były bardziej związane ze zmniejszonym całkowitym spożyciem pożywienia podczas okresu postu niż z jakimkolwiek specyficznym efektem metabolicznym postu. Jedzenie bogatych w żelazo produktów takich jak czerwone mięso, wątroba lub ciemne warzywa liściaste w oknie żywieniowym wydaje się zapobiegać temu.

Już wiesz, co dzieje się w środku postu. Aplikacja mówi, w której godzinie jesteś, kiedy to się dzieje — dołącz bezpłatnie w App Store.