Artículos sobre ayuno intermitente

100 Años de Ciencia del Ayuno: Qué Ha Cambiado y Qué No

De los reportes de Upton Sinclair en 1911 a ensayos clínicos modernos: qué ha confirmado realmente un siglo de investigación sobre el ayuno intermitente.

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Ayuno de 12, 16 y 24 horas: qué cambia en tu cuerpo en cada etapa

Descubre qué sucede fisiológicamente durante cada protocolo de ayuno intermitente y cuál es el más efectivo para tus objetivos de salud.

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Cómo se siente un ayuno de 12 días día a día

Qué se siente realmente durante un ayuno completo de 12 días, desde la primera hora hasta la lengua limpia del día 12, basado en los relatos de Upton Sinclair de 1911 y la ciencia moderna.

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Por Qué Se Reportaron Caminatas de 20 Millas Durante Ayunos Prolongados (Y Qué Nos Dice)

Upton Sinclair documentó en 1911 ayunos de 20+ millas durante ayunos extendidos. Descubre por qué funciona caminar en ayunas y qué confirma la ciencia moderna.

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Ayuno de 3, 7 y 30 días: qué cambios ocurren en cada etapa del ayuno prolongado

Descubre qué ocurre en tu cuerpo durante un ayuno de 3, 7 o 30 días. Un estudio de 1915 y la ciencia moderna explican cada etapa del protocolo de ayuno.

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¿Es seguro un ayuno de 7 días? Lo que nos revelan los casos históricos

El libro de Upton Sinclair de 1911 documentó decenas de ayunos de 7 días. Descubre qué revelaron esos casos históricos sobre seguridad, qué esperar y el peligro crítico.

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Por qué los animales ayunan cuando están enfermos: el instinto curativo natural

¿Por qué los animales enfermos dejan de comer? Upton Sinclair lo observó en 1911 y la ciencia moderna lo confirma: la anorexia por enfermedad es un mecanismo curativo innato que hemos olvidado.

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Autointoxicación: La teoría victoriana que explica por qué funciona el ayuno intermitente

Los médicos victorianos creían que las enfermedades comenzaban en el intestino por 'autointoxicación'. La guía de ayuno de Upton Sinclair en 1911 se basaba en esta idea — y la ciencia moderna lo está confirmando.

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Bernarr Macfadden y el Movimiento de Cultura Física: Los Campeones Olvidados del Ayuno

Descubre cómo Bernarr Macfadden y el Movimiento de Cultura Física promovieron el ayuno intermitente más de un siglo antes de que se popularizara.

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La mejor dieta después del ayuno: qué coinciden la investigación y los casos históricos

Lo que comes después de romper el ayuno es tan importante como el ayuno mismo. Descubre qué recomiendan 277 casos históricos de 1911 y la ciencia moderna.

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Zumo de naranja, zumo de uva o caldo: los mejores alimentos para romper el ayuno

¿Qué comer después de un ayuno prolongado? Descubre los alimentos más seguros para reiniciar la alimentación tras el ayuno intermitente.

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Por qué tu cuerpo quema tejido enfermo antes que tejido sano durante el ayuno

La teoría de Upton Sinclair de 1911 sobre cómo el ayuno quema tejido enfermo primero — y qué dice la ciencia moderna de la autofagia sobre la limpieza celular selectiva.

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Cómo se siente romper un ayuno prolongado: el aspecto psicológico

Descubre cómo se siente terminar un ayuno prolongado y el cambio emocional que Upton Sinclair documentó en 1911 y que los ayunadores modernos aún reportan.

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El Momento Más Peligroso del Ayuno: Por Qué Romperlo Incorrectamente Puede Dañarte

La investigación de Upton Sinclair de 1911 encontró que romper un ayuno incorrectamente causaba más daño que el propio ayuno. Aquí está lo que confirman casos históricos y la ciencia moderna.

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El Laboratorio de Nutrición Carnegie: Donde Nació la Ciencia del Ayuno

Historia del Laboratorio de Nutrición Carnegie en Boston, donde se realizó el estudio científico más riguroso del ayuno prolongado en 1912.

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