Cogumelos Recheados com Brie e Nozes

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C / 400°F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Pincele a parte externa e interna de cada cogumelo generosamente com manteiga derretida.
3. Tempere a cavidade interna de cada cogumelo com sal, pimenta-do-reino e alho picadinho.
4. Distribua os cubinhos de brie de forma uniforme entre os cogumelos, pressionando levemente em cada cavidade.
5. Espalhe as nozes picadas de forma uniforme sobre o brie em cada cogumelo.
6. Polvilhe tomilho fresco sobre cada cogumelo.
7. Asse por 12–15 minutos até que o brie derreta completamente e comece a borbulhar, e os cogumelos fiquem macios quando perfurados com uma faca. As bordas do brie devem ficar levemente douradas.
8. Retire do forno, polvilhe com salsinha se desejar, e sirva quente.

Informação Nutricional por Porção (2 cogumelos)

Nutriente	Quantidade
Calorias	215
Proteína	9g
Carboidratos Totais	4g
Carboidratos Líquidos	3g
Gordura	18g
Fibra	1g

Compatibilidade com Jejum

Ideais para janelas de alimentação 16:8, 18:6 ou OMAD como um lanche ou entrada durante o período de alimentação. A combinação de gordura do brie e das nozes com a fibra dos cogumelos produz uma saciedade lenta e sustentada com resposta insulínica mínima — exatamente o que você quer em uma janela de alimentação comprimida. Funcionam bem também como o último alimento antes de encerrar sua janela de alimentação, pois a gordura desacelera a digestão e o mantém confortável durante o jejum noturno. Adequado para protocolos 5:2 nos dias de festa.

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Esta receita é apenas para fins informativos e não constitui aconselhamento médico. Sempre consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer mudanças na sua dieta, especialmente se você tiver uma condição de saúde existente.