Бріський сир з грецькими горіхами — ідеальний перекус для голодування

Бріський сир з грецькими горіхами

Чому це працює для інтервального голодування

Бріський сир — один із найбільш придатних для голодування сирів: багатий на жири, помірний вміст білка та практично нулькові вуглеводи. Поєднаний з грецькими горіхами — які мають найнижчий вміст омега-6 та найвищий омега-3 серед горіхів — цей перекус забезпечує тривалу насиченість без інсулінового скачка, який порушує харчове вікно. Це ідеальний вибір за годину до закінчення вікна прийому їжі, коли вам потрібно залишатися ситим протягом голодування.

Інгредієнти

• 80 г бріського сиру (щедрий шматочок з кіркою)
• 20 г половинок грецьких горіхів (приблизно малий жмень)
• Щіпка морської солі з великими кристалами
• Свіжомелений чорний перець (за бажанням)

Способ приготування

1. Дістаньте бріський сир з холодильника за 10–15 хвилин до подачі. Сир кімнатної температури має значно кращий смак і вершковішку текстуру, ніж прямо з холодильника.
2. Нарізьте сир на 2–3 шматочки, якщо бажаєте, або подайте як один щедрий шматок.
3. Розташуйте половинки грецьких горіхів поруч із сиром на малому тарільці.
4. Посипте щіпкою морської солі та чорним перцем, якщо використовуєте.
5. Їжте повільно — цей перекус дуже насичуючий, а повільне жування дозволяє сигналам про насиченість зареєструватися правильно перед перееданням.