Cosa Mangiare Dopo il Digiuno Durante il Ciclo: Cosa Dice la Ricerca

Cosa Mangiare Dopo il Digiuno Durante il Ciclo: Cosa Dice la Ricerca

Un piccolo studio su 11 adulti, sei dei quali donne, ha osservato cosa succede dopo un giorno intero senza mangiare. Le persone non hanno recuperato tutte le calorie saltate: ne hanno mangiate indietro solo circa sei su dieci. Dopo il digiuno, hanno scelto naturalmente più grassi e proteine, e meno carboidrati. Lo studio non ha analizzato il ciclo mestruale in sé, ma i risultati possono comunque orientare cosa mangiare dopo qualsiasi digiuno.

Avvertenza medica: Questo articolo riassume ricerche pubblicate a solo scopo informativo. Non costituisce un consiglio medico e non sostituisce il parere di un professionista sanitario qualificato. Consulta sempre il tuo medico prima di iniziare qualsiasi protocollo di digiuno, soprattutto se hai una condizione di salute preesistente o assumi farmaci.

La Versione Breve

• Cosa hanno testato: Quanto fame si prova durante un digiuno di 24 ore, e cosa si mangia subito dopo.
• Chi l'ha fatto: Grant Tinsley della Texas Tech University, pubblicato su Physiology & Behavior nel 2018.
• Quante persone: 11 adulti, di cui 6 donne. L'abstract non riporta le età esatte.
• Per quanto tempo: Ogni persona ha digiunato per 24 ore, due volte, per poter confrontare i risultati tra loro.
• Cosa è successo: Le persone hanno recuperato solo circa 6 calorie su 10 dopo il digiuno, mangiando più grassi e proteine.
• Leggi lo studio originale: Physiology & Behavior 2018 →

Cosa Volevano Scoprire i Ricercatori

Molte donne si chiedono cosa mangiare quando finisce un digiuno, soprattutto durante il ciclo. I ricercatori volevano capire cosa succede alla fame durante un giorno intero senza cibo. Volevano anche vedere cosa sceglie di mangiare una persona nel momento in cui finalmente si siede a tavola. Questo è rilevante perché ciò che mangi dopo il digiuno può influenzare come ti senti per il resto della giornata, un tema esplorato anche in questo studio su digiuno e umore premestruale.

I ricercatori non hanno progettato questo studio intorno al ciclo mestruale. Hanno semplicemente chiesto ad adulti sani di digiunare per 24 ore, due volte, monitorando la loro fame ora per ora. Poi hanno osservato cosa sceglievano di mangiare una volta terminato il digiuno. L'obiettivo era capire se i modelli di fame e l'alimentazione post-digiuno fossero costanti e prevedibili.

Chi Ha Partecipato allo Studio

Chi erano i partecipanti: L'abstract non fornisce età esatte o categorie di peso. Li descrive solo come volontari adulti sani, 6 donne e 5 uomini.

Come funzionava in pratica il digiuno: Ogni persona ha digiunato per 24 ore intere, senza mangiare nulla. Nelle ultime 8 ore di ogni digiuno, sono stati osservati da vicino. Ogni ora, valutavano quanto si sentivano affamati, quanto sazi e quanta voglia avevano di mangiare. Dopo ogni digiuno, potevano mangiare quanto volevano.

Cosa È Successo

La scoperta principale: le persone non hanno compensato il cibo saltato. In media, hanno mangiato indietro solo circa 6 calorie su 10 rispetto a quelle saltate.

• Le valutazioni di fame variavano molto da persona a persona, più delle valutazioni di sazietà.

Cosa Questo Studio Non Può Dirci

• Hanno partecipato solo 11 persone, quindi i risultati non sono certi di valere per tutti.
• Solo 6 delle 11 persone erano donne, il che limita quanto possiamo affermare specificamente sulle donne.
• L'abstract non dice se qualcuna delle donne stesse monitorando il proprio ciclo durante lo studio.
• Lo studio è durato solo due digiuni di 24 ore, quindi non può dirci cosa succede con un digiuno regolare e ripetuto nel tempo.
• Le quantità di cibo erano auto-riportate da persone che mangiavano liberamente, non misurate in laboratorio.
• Il finanziamento di questo studio non è riportato nell'abstract.

I Dettagli dello Studio

Tinsley, G. M., Moore, M. L., & Graybeal, A. J. (2018). Reliability of hunger-related assessments during 24-hour fasts and their relationship to body composition and subsequent energy compensation. Physiology & Behavior. PMID: 29438660

Domande Frequenti

Cosa dovrei mangiare subito dopo il digiuno durante il ciclo?

Questo studio non ha testato direttamente il momento del ciclo. Ha scoperto che, in generale, dopo un digiuno le persone tendono naturalmente a scegliere più grassi e proteine, e meno carboidrati.

Rischio di mangiare troppo dopo un digiuno per via della fame?

Non necessariamente. In questo studio, le persone hanno recuperato in media solo circa 6 calorie su 10 rispetto a quelle saltate, quindi la maggior parte non ha mangiato troppo.

La fame durante il digiuno influenza quanto mangio dopo?

Sì. Secondo questo studio, le persone che durante il digiuno riferivano più voglia di cibo tendevano poi a mangiare di più.

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