Frullato proteico alla vaniglia con cream cheese

Perché Funziona Bene per il Digiuno Intermittente

Questo frullato concentra proteine ad alto valore biologico e grassi saturi in un solo bicchiere, rendendolo la scelta ideale per rompere il digiuno senza causare picchi di glicemia. Il cream cheese aggiunge una texture densa e saziante grazie ai grassi di qualità che rallentano la digestione e prolungano il senso di sazietà, mentre le proteine del siero offrono un profilo amminoacidico rapidamente assorbibile che supporta il recupero muscolare proprio quando apri la tua finestra alimentare.

Ingredienti

• 2 cucchiai di cream cheese intero, ammorbidito
• 1 misurino (circa 30g) di proteine del siero alla vaniglia
• 1 tazza di latte di mandorla non zuccherato
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/4 cucchiaino di cannella macinata (facoltativo)
• 4–5 cubetti di ghiaccio
• Stevia o dolcificante di frutto del monaco, secondo il gusto (facoltativo)

Preparazione

1. Versa il cream cheese ammorbidito, le proteine del siero, il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia nel frullatore.
2. Frulla a velocità massima per 20–30 secondi finché il cream cheese non si incorpora completamente e il composto risulta liscio.
3. Aggiungi la cannella e il dolcificante, se desideri, e frulla ancora brevemente.
4. Aggiungi i cubetti di ghiaccio e frulla per altri 20–30 secondi finché il frullato diventa spesso e schiumoso.
5. Versa in un bicchiere e serve subito.

Valori Nutrizionali per Porzione

Compatibilità con il Digiuno Intermittente

Questo frullato è ideale per rompere un digiuno 16:8 o 18:6, oppure come spuntino saziante durante la finestra alimentare. L'elevato contenuto di grassi e proteine, abbinato a carboidrati minimi, non provoca picchi insulinici improvvisi, rendendolo perfettamente compatibile con un'alimentazione di tipo keto durante il tuo periodo di alimentazione.

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Questa ricetta è fornita a scopo informativo e non costituisce consiglio medico. Consulta sempre un professionista sanitario qualificato prima di apportare cambiamenti significativi alla tua alimentazione, soprattutto se hai condizioni di salute preesistenti.