Avocado Ripieni di Tonno

Preparazione

1. Tagliare gli avocado a metà e rimuovere il nocciolo. Se la cavità lasciata dal nocciolo è piccola, scavare via un po' di polpa in più e mescolarla al ripieno di tonno per creare più spazio.
2. In una ciotola, unire il tonno sgocciolato, la maionese, i capperi, il succo di limone, il sedano a dadini e la senape di Digione. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Condire il composto di tonno generosamente con sale e pepe nero macinato fresco. Aggiungere le scaglie di peperoncino se desiderato.
4. Con un cucchiaio, distribuire il ripieno di tonno nella cavità di ciascuna metà di avocado, formando un leggero montarozzo sopra il bordo.
5. Guarnire con aneto fresco o prezzemolo e, se si desidera, una spruzzata di limone extra.
6. Servire immediatamente.

Valori Nutrizionali per Porzione

Nutriente	Quantità
Calorie	380 kcal
Proteine	34g
Carboidrati	6g
Grassi	25g
Fibre	5g

Compatibilità con il Digiuno

Ideale per: 16:8, 18:6, OMAD e qualsiasi protocollo di alimentazione a tempo limitato. Questo pasto è perfetto sia come primo pasto per interrompere il digiuno intermittente, sia come pasto unico in una finestra alimentare più breve. La combinazione di grassi e proteine garantisce una sazietà che dura dalle 4 alle 6 ore, rendendolo particolarmente indicato per chi gestisce una finestra di digiuno ristretta. È adatto anche ai protocolli ketogenici e carnivori.

Note

• Usa il tonno sott'olio d'oliva per una consistenza più ricca e un apporto maggiore di grassi sani
• Se prepari il ripieno in anticipo, conservalo in frigorifero e riempi l'avocado solo al momento di mangiare per evitare l'annerimento
• Per un sapore ancora più ricco, aggiungi un cucchiaio di formaggio spalmabile intero al ripieno

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Questa ricetta ha scopo puramente informativo e non costituisce un consiglio medico.