Avocado Ripieno di Insalata di Granchio

Preparazione

1. Taglia gli avocado a metà nel senso della lunghezza e togli i noccioli. Con un cucchiaio, scava un po' di polpa in più dal centro di ogni metà per creare una cavità più ampia per il ripieno. Taglia a dadini la polpa scavata e metti da parte.
2. In una ciotola, mescola la carne di granchio, la maionese, la senape di Digione e il succo di limone. Mescola delicatamente — vuoi mantenere una certa consistenza nel granchio, non una pasta liscia.
3. Aggiungi il sedano tritato, l'erba cipollina e i pezzi di avocado riservati. Condisci generosamente con sale marino e pepe nero. Se ami il piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino di Cayenna.
4. Distribuisci equamente il composto di granchio all'interno delle quattro metà di avocado.
5. Cospargi con paprika affumicata e un po' di erba cipollina fresca, se desideri. Servi immediatamente.

Informazioni Nutrizionali per Porzione

	Per Porzione (2 metà)
Calorie	380
Proteine	22g
Carboidrati	9g (6g fibre, 3g netti)
Grassi	28g

Compatibilità con il Digiuno Intermittente

Questa ricetta si adatta perfettamente ai protocolli 16:8, OMAD e 18:6. Il rapporto grasso-proteine è ideale per interrompere il digiuno senza provocare picchi di insulina — il tuo corpo continua a bruciare grassi mentre riceve le proteine di cui ha bisogno per preservare e ricostruire la massa muscolare. Funziona bene come primo piatto o unico piatto nella tua finestra alimentare.

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Questa ricetta è solo a scopo informativo e non costituisce consulenza medica. Consulta sempre un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche dietetiche, soprattutto se hai condizioni di salute preesistenti.