Jajka z boczkiem zapiekane w awokado

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C).
2. Usmaż plastry boczku na patelni na średnio-mocnym ogniu przez 3–4 minuty, aż staną się chrupiące. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i po ostygnięciu pokrusz na kawałki.
3. Przekrój awokado wzdłuż na połówki i usuń pestki. Łyżką wydrąż nieco miąższu ze środka każdej połówki, tworząc zagłębienie wystarczająco duże, by pomieściło jajko bez przelania.
4. Ułóż połówki awokado przekrojoną stroną do góry w szczelnym naczyniu żaroodpornym lub w foremce na muffiny, aby się nie przewracały. W razie potrzeby odetnij cienki plasterek ze skórki od spodu każdej połówki, by stabilnie leżała.
5. Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego zagłębienia. Dopraw solą morską, czarnym pieprzem i wędzoną papryką.
6. Posyp wierzch każdej miseczki pokruszonym boczkiem.
7. Piecz przez 15–20 minut, aż białka będą w pełni ścięte, a żółtka lekko płynne. Jeśli wolisz w pełni ścięte żółtka, wydłuż czas pieczenia o 3–4 minuty.
8. Podawaj od razu, posypane szczypiorkiem i płatkami chilli — jeśli używasz.

Wartości odżywcze na porcję

Składnik	Ilość
Kalorie	280 kcal
Białko	12 g
Węglowodany	9 g
Tłuszcz	24 g
Błonnik	7 g
Cukry	0 g

Zgodność z postem przerywanym

Najlepsze dla: 16:8, 18:6, OMAD. To danie to wyjątkowy pierwszy posiłek po oknie postu — gęste połączenie tłuszczu z awokado, białka z jajka i boczku utrzymuje stabilny poziom cukru we krwi i zapewnia powolne, długotrwałe uwalnianie energii. Dzięki temu spokojnie przetrwasz resztę okna żywieniowego bez żadnego podjadania.

---

Chcesz wiedzieć, które produkty wspierają proces naprawy komórkowej uruchamiany przez post przerywany — a które go hamują?

FastSyncer zapisuje każdy post za Ciebie, a pierwszego dnia każdego miesiąca rusza nowe wyzwanie — dołącz za darmo w App Store.