Wołowina z jajkami na patelni z papryką i cebulą

Sposób przygotowania

1. Na dużej patelni rozgrzej razem oliwę i masło na średnio-wysokim ogniu, aż masło się spieni i piana opadnie.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez 4–5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną i zaczną lekko karmelizować się na brzegach.
3. Przesuń warzywa na bok patelni, a na wolne miejsce wyłóż mieloną wołowinę. Rozdrobnij ją szpatułką i smaż przez 4–5 minut, aż całkowicie się zrumieni.
4. Wymieszaj wołowinę z warzywami. Dopraw wędzoną papryką, granulowanym czosnkiem, kminem rzymskim, solą i pieprzem. Dokładnie połącz wszystkie składniki.
5. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Łyżką uformuj cztery wgłębienia w masie mięsno-warzywnej.
6. W każde wgłębienie wbij jedno jajko. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 3–4 minuty, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Jeśli wolisz w pełni ścięte żółtka, trzymaj jeszcze 1–2 minuty dłużej.
7. Zdejmij z ognia, posyp natką pietruszki lub szczypiorkiem, jeśli używasz, i podawaj bezpośrednio z patelni.

Wartości odżywcze na porcję

Składnik odżywczy	Ilość
Kalorie	520 kcal
Białko	35 g
Węglowodany	8 g
Tłuszcz	40 g
Błonnik	2 g
Cukry	4 g

Zgodność z postem przerywanym

Najlepszy dla protokołów: 16:8, 18:6, OMAD. Ten posiłek dostarcza stabilnej energii pochodzącej z tłuszczu i białka przy minimalnym wpływie na insulinę, co czyni go doskonałym pierwszym daniem kończącym długi post — bez gwałtownego skoku cukru we krwi. Wysoka zawartość białka wspiera również zachowanie masy mięśniowej podczas dłuższych okresów postu przerywanego.

---

Chcesz wiedzieć dokładnie, które produkty wspierają proces naprawy komórkowej uruchamiany przez post, a które go hamują?

FastSyncer zapisuje każdy post za Ciebie, a pierwszego dnia każdego miesiąca rusza nowe wyzwanie — dołącz za darmo w App Store.