Koktajl proteinowy matcha z kremem kokosowym

Dlaczego ten koktajl sprawdza się przy poście przerywanym

Ten koktajl oparty jest na kremie kokosowym i kolagenie, co zapewnia wysokotłuszczową, umiarkowanie bogatą w białko kombinację — taką, która utrzymuje niski poziom insuliny i tłumi głód na wiele godzin. Matcha dostarcza kofeiny stopniowo i równomiernie, a przy tym zawiera L-teaninę — uspokajający aminokwas, który wyostrza koncentrację bez nerwowości typowej dla kawy. To idealny pierwszy posiłek otwierający okno żywieniowe po 16- lub 18-godzinnym poście — sycący, ale nieobciążający układu pokarmowego od razu.

Składniki

• ½ szklanki (120 ml) pełnotłustego kremu kokosowego, schłodzonego
• ½ szklanki (120 ml) zimnej wody lub niesłodzonego mleka migdałowego
• 1 łyżeczka matcha ceremonialnej lub kulinarnej (w proszku)
• 1 miarka (25 g) peptydów kolagenowych bez smaku lub białka serwatkowego o smaku waniliowym (bez dodatku cukru)
• 1 łyżeczka oleju MCT
• ½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego (niesłodzonego)
• Szczypta soli morskiej
• 5–6 kostek lodu
• Stewia lub słodzik z owocu mnicha do smaku (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wlej schłodzony krem kokosowy i zimną wodę (lub mleko migdałowe) do blendera.
2. Przesiej proszek matcha przez sitko, aby uniknąć grudek, następnie dodaj peptydy kolagenowe i olej MCT.
3. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli morskiej.
4. Wrzuć kostki lodu.
5. Miksuj na najwyższych obrotach przez 45–60 sekund, aż koktajl będzie gładki i pienisty.
6. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj stewię lub słodzik z owocu mnicha, a następnie miksuj przez kolejne 10 sekund.
7. Przelej do wysokiej szklanki, posyp wierzch odrobiną matcha i podawaj natychmiast.

Wartości odżywcze (1 porcja)

Zgodność z postem przerywanym

Najlepszy dla: 16:8, 18:6, OMAD. Ten koktajl jest na tyle kaloryczny, by zaspokoić prawdziwy głód po długim oknie postu, a jednocześnie zawiera minimalną ilość węglowodanów — dzięki czemu poziom insuliny pozostaje stabilny, a organizm utrzymuje się w trybie spalania tłuszczu przez całe okno żywieniowe. Połączenie tłuszczu kokosowego, oleju MCT i kolagenu wspomaga uczucie sytości, co ułatwia trzymanie się krótszego okna żywieniowego bez poczucia wyrzeczeń.

Chcesz wiedzieć, które produkty wspierają proces naprawy komórkowej uruchamiany przez post przerywany, a które go hamują?

Zdobądź Intermittent Fasting in Practice na Amazon →

Kup książkę i odbierz 3 miesiące bezpłatnego dostępu do naszej aplikacji do postu na fastinginpractice.com/redeem