Sałatka z łososiem i awokado

Sposób przygotowania

1. Osusz filety z łososia ręcznikiem papierowym i dokładnie dopraw solą oraz pieprzem z obu stron.
2. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnio-wysokim ogniu z cienką warstwą oliwy.
3. Połóż łososia skórą do dołu i przez pierwsze 30 sekund delikatnie przyciskaj go łopatką, aby się nie zwijał.
4. Smaż przez 7–8 minut od strony skóry, aż skóra stanie się chrupiąca, a ryba będzie ugotowana mniej więcej w 70%.
5. Ostrożnie odwróć i smaż jeszcze 2–3 minuty. Środek powinien być zaledwie lekko nieprzezroczysty. Zdejmij z ognia i odstaw na 2 minuty do odpoczynku.
6. Gdy łosoś odpoczywa, ubij razem wszystkie składniki sosu w małej miseczce.
7. Rozłóż liście sałaty na dwóch talerzach. Rozrzuć ogórek, pomidorki koktajlowe i czerwoną cebulę.
8. Obierz i pokrój awokado, a następnie ułóż obok sałaty.
9. Pokrój lub podziel łososia na duże kawałki i ułóż na wierzchu sałatki.
10. Polej wszystko sosem i dodaj kapary, jeśli używasz. Podawaj od razu.

Wartości odżywcze na porcję

Składnik odżywczy	Ilość
Kalorie	480 kcal
Białko	38g
Węglowodany	8g
Tłuszcz	34g
Błonnik	6g
Cukier	4g (naturalny)

Zgodność z postem przerywanym

Najlepszy dla: 16:8, 18:6 i OMAD. To jeden z najbardziej kompletnych odżywczo posiłków, jakie możesz zjeść podczas okna żywieniowego. Połączenie kwasów omega-3, potasu z awokado i magnezu z zielonych liści pomaga przywrócić równowagę elektrolitową po poście. Posiłek ma również silne działanie przeciwzapalne, wspierając procesy regeneracji komórkowej, które Twój organizm rozpoczął podczas okna postu. Osoby stosujące protokół OMAD mogą uzupełnić tę sałatkę o pieczone warzywa, tworząc kompletny talerz na jeden posiłek dziennie.

---

Chcesz wiedzieć dokładnie, które produkty wspierają procesy regeneracji komórkowej uruchamiane przez post przerywany, a które je spowalniają?

FastSyncer zapisuje każdy post za Ciebie, a pierwszego dnia każdego miesiąca rusza nowe wyzwanie — dołącz za darmo w App Store.