Omlet z indykiem i warzywami z ziołami

Sposób przygotowania

1. Wbij jajka do miski, dopraw solą, pieprzem i suszonym tymiankiem, a następnie roztrzep dokładnie do uzyskania jednolitej masy.
2. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą o średnicy 20–22 cm na średnim ogniu. Dodaj masło lub ghee i poczekaj, aż się roztopi i zacznie lekko pienić.
3. Wrzuć pieczarki i smaż przez 2 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i lekko się zarumienią. Dodaj pokrojoną paprykę i smaż jeszcze przez 1 minutę.
4. Dodaj szpinak i mieszaj przez 30 sekund, aż lekko zwiędnie. Przesuń wszystkie warzywa na jedną stronę patelni.
5. Wlej roztrzepane jajka równomiernie na patelnię, przechylając ją tak, aby masa jajeczna pokryła całe dno. Smaż bez mieszania przez 60–90 sekund, aż brzegi się zetną, a środek będzie jeszcze lekko płynny.
6. Rozłóż posiekany indyk na jednej połowie omletu. Jeśli używasz serka śmietankowego, rozkładaj małe łyżeczki bezpośrednio na indyku.
7. Złóż omlet na pół, przykrywając farsz, i ześlizgnij na talerz.
8. Udekoruj świeżą natką pietruszki i szczypiorkiem. Podawaj od razu.

Wartości odżywcze (1 porcja)

Składnik odżywczy	Ilość
Kalorie	420 kcal
Białko	37 g
Węglowodany	5 g
Tłuszcz	28 g
Błonnik	2 g
Cukry	2 g

Zgodność z protokołami postu przerywanego

Najlepszy do: 16:8, 18:6, OMAD. Ten omlet to idealny posiłek do przerwania 16–18-godzinnego postu — jest wystarczająco lekki, żeby nie przeciążyć układu trawiennego po przerwie, a jednocześnie dostarcza odpowiednią ilość białka i tłuszczu, które zapewniają energię i hamują głód przez kilka kolejnych godzin bez wywoływania skoku insuliny.

---

Chcesz wiedzieć dokładnie, które pokarmy wspierają proces naprawy komórkowej uruchamiany przez post przerywany, a które go hamują?

FastSyncer zapisuje każdy post za Ciebie, a pierwszego dnia każdego miesiąca rusza nowe wyzwanie — dołącz za darmo w App Store.