Frigideira de carne moída com ovos, pimentão e cebola

Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite e a manteiga juntos em uma frigideira grande em fogo médio-alto até a manteiga derreter e parar de borbulhar.
2. Adicione a cebola e o pimentão fatiados. Refogue por 4 a 5 minutos, mexendo de vez em quando, até amolecerem e começarem a caramelizar nas bordas.
3. Empurre os legumes para um lado da frigideira e adicione a carne moída no espaço aberto. Desfaça com uma espátula e cozinhe por 4 a 5 minutos até dourar completamente.
4. Misture a carne com os legumes. Tempere com páprica defumada, alho em pó, cominho, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para incorporar todos os temperos.
5. Reduza o fogo para médio-baixo. Use uma colher para abrir quatro espaços na mistura de carne e legumes.
6. Quebre um ovo em cada espaço. Tampe a frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos, até as claras estarem completamente cozidas mas as gemas ainda moles. Para gemas mais firmes, cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
7. Retire do fogo, decore com salsinha fresca ou cebolinha se desejar, e sirva diretamente na frigideira.

Informações Nutricionais por Porção

Nutriente	Quantidade
Calorias	520 kcal
Proteínas	35g
Carboidratos	8g
Gorduras	40g
Fibras	2g
Açúcares	4g

Compatibilidade com o Jejum Intermitente

Ideal para: 16:8, 18:6, OMAD. Esta frigideira fornece energia sustentada a partir de gorduras e proteínas com impacto mínimo sobre a insulina, sendo uma excelente primeira refeição para quebrar um jejum prolongado sem provocar uma queda brusca no açúcar no sangue. O alto teor de proteínas também contribui para a preservação da massa muscular durante períodos de jejum mais extensos.

---

Quer saber exatamente quais alimentos potencializam o processo de reparação celular que o jejum ativa — e quais o prejudicam?

O FastSyncer regista cada jejum por si e, no dia 1 de cada mês, começa um novo desafio — participe grátis na App Store.