Shake de Proteína com Chocolate e Abacate

Por Que Esse Shake Funciona no Jejum Intermitente

Este shake não tem açúcar, amido nem frutose — o que o torna uma das formas mais limpas de quebrar o jejum sem provocar pico de insulina. As gorduras boas do abacate e do creme de coco retardam a digestão e mantêm a saciedade por toda a sua janela de alimentação. Os peptídeos de colágeno auxiliam na recuperação da mucosa intestinal, processo que se intensifica após um jejum prolongado. O resultado é uma bebida com textura de mousse de chocolate espessa, mas que funciona como uma refeição completa.

Ingredientes

• ½ abacate maduro
• 1 scoop (30g) de whey sem sabor ou peptídeos de colágeno
• 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar (100% cacau)
• 200ml de creme de coco integral (não leite de coco)
• 1 colher de sopa de óleo MCT
• ½ colher de chá de canela
• Uma pitada de sal marinho
• 4–6 cubos de gelo
• Stevia ou fruto do monge a gosto (opcional — ambos têm índice glicêmico zero)

Modo de Preparo

1. Coloque o creme de coco no liquidificador primeiro.
2. Adicione a polpa do abacate, o cacau em pó, o whey ou colágeno, o óleo MCT, a canela e o sal marinho.
3. Acrescente os cubos de gelo.
4. Bata em velocidade alta por 60 segundos até obter uma mistura completamente lisa e espessa.
5. Prove e adicione algumas gotas de stevia ou fruto do monge se preferir mais doce — ambos são sem açúcar e não quebram o jejum.
6. Despeje num copo e consuma imediatamente. O abacate oxida rapidamente se ficar exposto ao ar.

Informações Nutricionais por Porção

Compatibilidade com o Jejum Intermitente

Ideal para: protocolos 16:8, 18:6, OMAD, keto + jejum e dietas carnívoras. A ausência total de açúcar e amido significa nenhum pico de insulina — seu corpo permanece no estado de queima de gordura conquistado durante o período de jejum. O óleo MCT fornece energia imediata na forma de cetonas, enquanto a combinação de gordura e proteína mantém a fome completamente sob controle por 4 a 6 horas.

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