Shakshuka com Feta e Ervas
Preparo
10 min
Cozimento
25 min
Total
35 min
Porções
2
Calorias
480 kcal
Por Que Isso Funciona para o Jejum Intermitente
Ovos pochê em molho de tomate e pimentão com ervas, cobertos com feta cremoso — café da manhã rico em proteína e ideal para o jejum intermitente.
Por Que Este Prato é Ideal para o Jejum Intermitente
O shakshuka oferece uma combinação poderosa de ovos inteiros e queijo feta — duas das melhores fontes de proteína e gordura para promover saciedade. O alto teor de gordura retarda o esvaziamento gástrico, mantendo a fome sob controle por muito tempo após o encerramento da janela de alimentação. Com pouquíssimos carboidratos líquidos, provenientes apenas dos vegetais, ele se encaixa perfeitamente em qualquer protocolo de jejum 16:8 ou 18:6 sem provocar picos de glicose no sangue.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- 1 lata (400 g) de tomates pelados picados ou amassados (sem açúcar adicionado)
- 1 pimentão vermelho, cortado em cubinhos
- ½ cebola pequena, cortada em cubinhos
- 3 dentes de alho, amassados ou picados finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de coentro em pó
- ¼ colher de chá de pimenta caiena (ajuste a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
- 100 g de queijo feta esfarelado
- Um punhado pequeno de salsinha ou coentro fresco, picados grosseiramente
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