Голодування в Рамадан підвищило BDNF на 47% та серотонін у 29 здорових дорослих: що показує дослідження

Голодування в Рамадан підвищило BDNF на 47% та серотонін у 29 здорових дорослих: що показує дослідження

Медичне застереження: Цю статтю підготовлено в інформаційних цілях на основі опублікованих наукових робіт. Вона не замінює медичну консультацію та не є рекомендацією лікування. Перед початком будь-якого протоколу голодування, особливо при наявності хронічних захворювань або прийманні ліків, обов'язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем.

Дослідження в цифрах

Що досліджували вчені

Дослідники з університету імені Шахіда Бехешті в Тегерані вирішили виміряти зміни чотирьох ключових нейрохімічних речовин — серотоніну, дофаміну, BDNF та NGF — у крові здорових дорослих людей, які дотримувалися голодування на честь Рамадану. Голодування в Рамадан — це форма часово обмеженого харчування, під час якої уникаються всі продукти та напої від світанку до заходу сонця, створюючи щоденне вікно голодування близько 15–17 годин. Це робить його безпосередньо порівнянним з протоколами 16:8 та 18:6, які практикують мільйони людей у всьому світі. Це дослідження — одне з небагатьох, яке безпосередньо вимірює нейропротекторні білки в крові людини під час структурованого інтервального голодування, що робить його цінним для будь-кого, хто цікавиться впливом інтервального голодування на здоров'я мозку.

Хто брав участь у дослідженні

Профіль учасників: 29 дорослих — 22 жінки (76%) та 7 чоловіків (24%). Усі були здорові без жодних хронічних захворювань. Кров брали у три часові точки: за 2 дні до Рамадану (базовий рівень), на 14-й день Рамадану (середина голодування) та на 29-й день Рамадану (кінець місяця).

Як влаштовано голодування в Рамадан: Учасники утримувалися від всіх продуктів та води від молитви Фаджр (світанок) до молитви Магріб (захід сонця) — приблизно 15–17 годин на день. Їжу споживали лише під час нічного вікна. Це природна, культурно практикована форма щоденного інтервального голодування з обов'язковим вікном харчування у вечірні години.

Що виявили дослідники

BDNF (мозковий нейротрофічний фактор)

• BDNF підвищився на 47% до кінця Рамадану порівняно з рівнями до голодування — це головна знахідка дослідження.
• Збільшення було прогресивним: BDNF на 29-й день був значно вищим, ніж на 14-й день, що свідчить про те, що мозковий захисний ефект накопичується протягом всього періоду голодування, а не стабілізується на одному рівні.
• Закономірність у жінок (які становили 76% вибірки) збігалася із закономірністю в усій групі.

Серотонін

• Серотонін — нейромедіатор, найбільш пов'язаний зі стабільністю настрою, емоційною стійкістю, якістю сну та захистом від депресії — прогресивно та значно збільшувався протягом усього місяця Рамадану.
• Прогресивне збільшення відповідає закономірності BDNF, що свідчить про накопичення нейрохімічних переваг голодування з його тривалістю.

NGF (фактор росту нервів)

• NGF, який підтримує виживання та збереження нейронів у всій нервовій системі, збільшився на 23,2% протягом місяця.
• Як і BDNF, збільшення було прогресивним в обох точках вимірювання.

Що не змінилося

• Дофамін не показав статистично значних змін ні в якій часовій точці (14-й чи 29-й день) порівняно з базовим рівнем. Нейромедіатор винагороди та мотивації, як видається, не модулюється безпосередньо щоденним інтервальним голодуванням такої тривалості у здорових дорослих.

Висновки дослідників

Дослідники дійшли висновку, що голодування в Рамадан — структурована форма щоденного інтервального голодування — значно підвищує плазматичні рівні BDNF, серотоніну та NGF у здорових дорослих протягом 29 днів, тоді як дофамін залишався без змін. Вони припустили, що переваги для настрою та самопочуття, про які широко повідомляють у період Рамадану, можуть бути принаймні частково пояснені цими вимірюваними нейрохімічними змінами, незалежно від духовних або соціальних факторів.

Що це означає для практикуючих голодування

• Мозок реагує вимірюваним чином на щоденне голодування. Підвищення BDNF на 47% протягом 29 днів — це клінічно значима зміна. BDNF підтримує нейрогенез, захищає існуючі нейрони та пов'язаний зі зниженням ризику депресії та віком обумовленого когнітивного спаду. Це дослідження надає прямі докази на людях, що підтримують користь голодування для функцій мозку та концентрації уваги.
• Підвищення настрою під час голодування — це біологія, а не просто сила волі. Прогресивне зростання серотоніну протягом Рамадану свідчить про те, що спокій, зосередженість та добробут, про які розповідають люди, що голодують, — це не просто психологічне явище, а має вимірюване нейрохімічне підґрунтя, яке накопичується протягом тижнів послідовної практики.
• Фактор росту нервів підтримує довгострокове неврологічне здоров'я. Збільшення NGF на 23% актуально для будь-кого, хто занепокоєний здоров'ям периферичних нервів, сенсорною функцією та неврологічними ефектами старіння. Голодування, як видається, є немедикаментозним способом підтримки цієї системи.
• Переваги накопичуються — вони не стабілізуються. Як BDNF, так і NGF були вищими на 29-й день, ніж на 14-й, обидві часові точки значно вищі за базовий рівень. Це підтримує ставлення до інтервального голодування як довгострокової практики способу життя, а не як короткострокового втручання.
• Стандартних вікон голодування 16:8 достатньо. Це дослідження використовувало приблизно 15–17 годинні щоденні вікна голодування — порівняні зі стандартним протоколом 16:8. Екстремальне багатоденне голодування не потрібне для досягнення нейропротекторних ефектів.
• Ейфорія глибокого голодування має біохімічне пояснення. Багато людей, які голодують, повідомляють про відчутну ясність розуму та підвищений настрій під час тривалого голодування. Це дослідження надає частину біохімічного пояснення: зростання серотоніну та BDNF, а не спотворене сприйняття через голод.

Обмеження дослідження

• Невелика кількість учасників (n = 29): Результати обнадійливі, але потребують повторення на більших та більш різноманітних популяціях, перш ніж можна буде зробити міцні висновки.
• Дисбаланс за статтю: 76% учасників були жінками. Хоча результати у жінок збігалися з результатами всієї групи, підвибірка чоловіків (n = 7) занадто мала для висновків про статевих відмінностях.
• Відсутність незалежної групи контролю: Усі учасники голодували — не було групи людей, що не голодували, вимірюваної паралельно. Зміни відносяться до базового рівня кожного учасника до Рамадану, що обмежує висновки про причинність.
• Культурний та духовний контекст: Рамадан відбувається в межах конкретних культурних, соціальних та духовних рамок. Такі фактори, як збільшена громадська активність, зміни режиму сну та духовна мотивація, можуть сприяти нейрохімічним змінам незалежно від голодування як такого.
• Відсутність записів про дієту під час вікна харчування: Дослідження не відстежувало, що їли учасники під час нічного вікна харчування. Якість їжі, калорійність та склад макронутрієнтів під час вікон перекусу можуть впливати на BDNF та серотонін незалежно.
• Відсутність довгострокового спостереження: Дослідження закінчилося на 29-й день. Невідомо, чи збереглися підвищення BDNF та серотоніну після закінчення Рамадану.
• Вплив журналу: Neurology International — це рецензований журнал MDPI, але не журнал топ-рівня за імпакт-фактором (наприклад, NEJM, JAMA, Cell Metabolism). Результати попередні, доки не будуть повторені в дослідженнях більшої потужності.

Джерело

Bastani A, Rajabi S, Kianimarkani F. (2017). The Effects of Fasting During Ramadan on the Concentration of Serotonin, Dopamine, Brain-Derived Neurotrophic Factor and Nerve Growth Factor. Neurology International, 9(2), 7043. doi:10.4081/ni.2017.7043. PMID: 28713531

Часті запитання

На скільки відсотків підвищився BDNF під час голодування в Рамадан?

BDNF підвищився на 47% до 29-го дня Рамадану порівняно з базовим рівнем до голодування. Збільшення було прогресивним — значно вищим на 29-й день, ніж на 14-й день — що свідчить про те, що нейропротекторний ефект накопичується протягом тривалості послідовної практики голодування.

Чи підвищує інтервальне голодування рівень серотоніну?

Це дослідження виявило, що серотонін прогресивно та значно підвищувався протягом 29 днів щоденного голодування (~15–17 годин/день) у 29 здорових дорослих. Чи виникають еквівалентні підвищення при коротших протоколах голодування (наприклад, менше ніж 30 послідовних днів), потребує подальших досліджень, але біологічний механізм є правдоподібним: нижчий інсулін та вищий BDNF обидва підтримують серотонергічну функцію.

Що таке BDNF і чому це важливо для голодування?

BDNF (мозковий нейротрофічний фактор) — білок, який сприяє росту нових нейронів, захищає існуючі клітини мозку та посилює синаптичні з'єднання. Вищий BDNF пов'язаний з кращою пам'яттю, поліпшеним настроєм, зниженим ризиком депресії та захистом від когнітивного спаду, пов'язаного з віком. Голодування, фізичні вправи та певні дієтичні закономірності — одні з найдоступніших немедикаментозних способів його підвищення.

Чи може голодування 16:8 підвищити BDNF так само, як голодування в Рамадан?

Вікна голодування в цьому дослідженні (~15–17 годин) безпосередньо перекриваються з протоколом 16:8 або 18:6. Ключова змінна, яка може відрізнятися, — це тривалість: Рамадан передбачає 29 послідовних днів щоденного голодування. Чи видає більш короткочасна практика 16:8 (кілька тижнів, а не весь місяць) порівнянне підвищення BDNF, — це відкрите дослідницьке питання, але вікно голодування як таке безпосередньо порівнянне.

Чому дофамін не змінився в цьому дослідженні?

Синтез та регуляція дофаміну первинно реагують на нові стимули, винагороди та рухи — а не на харчовий стан так само прямо, як серотонін та BDNF. У здорових дорослих без дофамін-пов'язаних розладів щоденне інтервальне голодування, як видається, не гостро модулює рівні дофаміну. Довші або більш інтенсивні протоколи голодування (48–72 годинні голодування) можуть мати різні ефекти на чутливість рецепторів дофаміну, що це дослідження не було розроблено для захоплення.

Пов'язані дослідження та статті

• Інтервальне голодування та здоров'я мозку: нейронаука
• Чи поліпшує голодування функцію мозку та концентрацію?
• Голодування 5:2 поліпшує виконавчу функцію у людей похилого віку: що показує дослідження
• Інтервальне голодування та запалення: пояснення досліджень
• Переваги інтервального голодування: повний науково обґрунтований посібник
• Як інтервальне голодування сприяє аутофагії
• Інтервальне голодування та довголіття: що говорить наука

Хочете повний посібник з голодування? Отримайте Intermittent Fasting in Practice на Amazon — та скористайтеся 3 місяцями безпосередньо на нашому додатку для голодування за адресою fastinginpractice.com/redeem.