Баранина та яйця з розмарином — геш для розривання посту

Інструкції

1. Попередньо зварити батату: Доведіть каструлю з соленою водою до кипіння та варіть нарізану батату 4–5 хвилин, поки вона не стане м'якою, але не розвалиться. Злийте воду та відставте осторонь.

2. Обсмажити баранину: Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії на великій сковороді на середньо-високому вогні. Додайте фарш з баранини та готуйте, розбиваючи його ложкою, поки він не побуріє та майже повністю не приготується, близько 6–7 хвилин. За необхідності злийте надлишок жиру.

3. Додати ароматичні овочі: Перемішайте цибулю та готуйте 3–4 хвилини, поки вона не змякне. Додайте часник та розмарин та готуйте 30 секунд, поки не розповсюджується аромат.

4. Додати батату: Додайте попередньо зварену батату на сковороду разом з рештою оливкової олії. Утисніть суміш рівним шаром і готуйте без перемішування 3–4 хвилини, щоб на дні утворилась рум'яна скоринка, потім перемішайте та повторіть ще раз. Приправте сіллю, перцем та червоним перцем, якщо використовуєте.

5. Зробити ямочки для яєць: Ложкою створіть 6 невеликих ямочок в геші. Розбийте яйце в кожну ямочку.

6. Накрити та готувати: Зменшіть вогонь на середньо-низький, накрийте сковороду та готуйте 5–7 хвилин, поки білки яєць не затвердіють, а жовтки не досягнуть бажаної м'якості.

7. Подавати: Прикрасьте свіжою петрушкою та подавайте прямо зі сковороди.

Поживність на одну порцію

Поживна речовина	Кількість
Калорійність	~420 ккал
Білки	30 г
Вуглеводи	14 г
Жири	27 г

Сумісність з постом

Цей геш ідеально підходить для розривання посту за протоколом 16:8, 18:6 або OMAD — комбінація білку, жиру та помірної кількості повільно засвоюваних вуглеводів забезпечує тривалу енергію без різкого стрибка інсуліну. Він також досить насичувальний, щоб служити задовільною однією прийомом їжі в дні, коли ви їсте лише один раз.

Пов'язані рецепти

• Печінка яловичина та яйця з травами
• Яйця, запечені в шинці з сиром
• Фритата з індички та сиру зі шпинатом

Цей рецепт призначений тільки для інформаційних цілей і не є медичною порадою. Завжди проконсультуйтесь з кваліфікованим фахівцем охорони здоров'я перед тим, як робити зміни в дієті, особливо якщо у вас є існуюче захворювання.