Омлет зі яловичої печінки та яєць з травами

Інструкції

1. Висушіть скибочки яловичої печінки паперовою серветкою та приправте обидві сторони сіллю та перцем.
2. Розтопіть 1 столову ложку масла на сковороді на середньому-високому вогні. Додайте цибулю та готуйте 2–3 хвилини, доки вона не м'якне.
3. Додайте часник та готуйте 30 секунд, доки не з'явиться аромат.
4. Покладіть скибочки печінки на сковороду та обсмажуйте близько 90 секунд з кожної сторони — печінка найкраще смакує, коли її центр ще трохи рожевий, оскільки перегарячення робить її жорсткою. Зніміть зі сковороди та покладіть убік.
5. Збийте яйця в миску з щіпкою сілі (та вершками, якщо використовуєте).
6. Зменшіть вогонь, розтопіть решту масла на тій самій сковороді та вилийте яйця. Ніжно помішуйте постійно, щоб отримати м'які, пухкі грудочки.
7. Грубо нарізайте обсмажену печінку та складіть її назад у яйця безпосередньо перед тим, як вони завершать готуватися.
8. Знімітьзі вогню, змішайте петрушку та чебрець, подавайте відразу.

Поживна цінність на порцію

Поживна речовина	Кількість
Калорії	410
Білок	34г
Вуглеводи	4г
Жир	28г

Сумісність із голодуванням

Цей омлет чудово підходить як перша страва, якою ви переривуєте 16:8 або OMAD пост, оскільки дає густий удар білка та мікронутрієнтів без надлишку обсягу. Він також добре підходить для їжі в стилі карнівор.

Пов'язані рецепти

• Печінка, обсмажена на сковороді з беконом та цибулею
• Паштет із куриної печінки з ломтиками огірка
• Карнівор омлет із яловичини та яєць

Цей рецепт надається виключно в інформаційних цілях і не є медичною порадою. Завжди консультуйтеся з кваліфікованим медичним фахівцем перед внесенням змін до дієти, особливо якщо у вас є будь-яка існуюча проблема зі здоров'ям.