पेपरमिंट चॉकलेट एवोकाडो शेक

इंटरमिटेंट फास्टिंग के लिए यह शेक क्यों बेहतरीन है

एवोकाडो में हेल्दी मोनोअनसैचुरेटेड फैट और पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है — और 16 घंटे या उससे अधिक के उपवास के बाद फास्ट तोड़ते समय शरीर को इन्हीं दो चीज़ों की सबसे ज़्यादा ज़रूरत होती है। इसमें मौजूद फैट इंसुलिन रिस्पॉन्स को धीमा कर देता है, जिससे आप बिना ब्लड शुगर स्पाइक के आराम से खाने की विंडो में वापस आ जाते हैं। कोलेजन पाउडर प्रोटीन देता है लेकिन इंसुलिन को खास तौर पर नहीं बढ़ाता, और पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट इस शेक को इतना तीव्र और लाजवाब बना देता है कि यह बिना किसी चीनी के भी इंडल्जेंट लगता है।

सामग्री

• ½ मध्यम आकार का पका हुआ एवोकाडो
• 1 बड़ा चम्मच कच्चा अनस्वीटेंड कोको पाउडर
• ¼ छोटा चम्मच शुद्ध पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट (पेपरमिंट ऑयल नहीं — बहुत कम मात्रा में इस्तेमाल करें)
• 1 बड़ा चम्मच कोलेजन पेप्टाइड्स पाउडर (अनफ्लेवर्ड)
• 250 मिली (1 कप) अनस्वीटेंड बादाम दूध या फुल-फैट नारियल दूध
• 3–4 बर्फ के टुकड़े
• 1–2 बूंद लिक्विड स्टेविया या एक चुटकी मॉन्क फ्रूट स्वीटनर (वैकल्पिक)
• एक चुटकी समुद्री नमक

बनाने की विधि

1. एवोकाडो का गूदा निकालकर ब्लेंडर में डालें।
2. कोको पाउडर, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट और कोलेजन पाउडर मिलाएं।
3. बादाम दूध या नारियल दूध डालें।
4. बर्फ के टुकड़े और एक चुटकी समुद्री नमक डालें।
5. 30–45 सेकंड तक हाई स्पीड पर ब्लेंड करें, जब तक शेक पूरी तरह स्मूद और क्रीमी न हो जाए।
6. चखें और अगर ज़्यादा मीठा चाहिए तो एक बूंद लिक्विड स्टेविया मिलाएं।
7. गिलास में डालें और तुरंत सर्व करें।

पोषण मूल्य (प्रति सर्विंग)

ये मान अनुमानित हैं और ब्रांड तथा दूध के प्रकार के अनुसार बदल सकते हैं। फुल-फैट नारियल दूध का उपयोग करने पर कैलोरी और फैट काफी बढ़ जाते हैं।

फास्टिंग के साथ अनुकूलता

इसके लिए सबसे उपयुक्त: 16:8, 18:6, OMAD (खाने की विंडो के हिस्से के रूप में), और सभी टाइम-रिस्ट्रिक्टेड ईटिंग उपवास प्रोटोकॉल। यह शेक फास्ट तोड़ने के बाद सबसे पहले लेने के लिए आदर्श है — इसमें मौजूद फैट और कोलेजन पाचन तंत्र को धीरे-धीरे सक्रिय करते हैं और फलों पर आधारित स्मूदी या चीनी युक्त किसी भी चीज़ की तरह ब्लड शुगर को एकदम से नहीं बढ़ाते। उपवास विंडो के दौरान इसे पीने से बचें।

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यह रेसिपी केवल जानकारी के उद्देश्य से है और इसे चिकित्सीय सलाह नहीं माना जाना चाहिए।