Acciughe su Cetriolo con Burro

Preparazione

1. Asciugate le rondelle di cetriolo con carta assorbente in modo che il burro aderisca perfettamente.
2. Con un piccolo coltello o un spreader, applicate un sottile strato di burro ammorbidito su ogni rondella.
3. Posate un filetto di acciuga su ogni rondella. Se i filetti sono grandi, tagliateli a metà.
4. Condite con pepe nero.
5. Aggiungete una goccia di succo di limone e un cappero in cima, se desiderato.
6. Disponete su un piatto e servite immediatamente.

Valori Nutrizionali per Porzione

Nutriente	Quantità
Calorie	180
Proteine	12g
Carboidrati	3g
Grassi	14g

Compatibilità con il Digiuno Intermittente

Questo snack si adatta a qualsiasi protocollo di digiuno intermittente — 16:8, OMAD o 20:4 — come aperitivo che non farà impennare l'insulina. Funziona particolarmente bene come primo cibo dopo un digiuno più lungo, quando l'apparato digerente beneficia di una piccola porzione nutriente e densa prima di un pasto più sostanzioso.

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Questa ricetta è fornita a scopo informativo e non costituisce consiglio medico. Consultate sempre un professionista sanitario qualificato prima di apportare modifiche alla vostra alimentazione, soprattutto se avete condizioni di salute preesistenti.