Greckie souvlaki z kurczaka z tzatziki i ogórkiem
Przygotowanie
20 mins
Gotowanie
15 mins
Łącznie
35 mins
Porcje
4
Kalorie
420 kcal
Dlaczego to działa przy poście przerywanym
Soczyste szaszłyki z kurczaka z domowym tzatziki i chrupiącym ogórkiem — kolacja bogata w białko, keto-friendly, idealna na okno żywieniowe postu przerywanego.
Dlaczego to danie sprawdza się w poście przerywanym
Souvlaki bazuje na udach kurczaka — jednym z najbardziej sycących i tłustych kawałków drobiu. W połączeniu z pełnotłustym greckim tzatziki i chrupiącym ogórkiem posiłek dostarcza około 40 gramów białka na porcję oraz wystarczająco dużo tłuszczu, żeby uczucie sytości utrzymało się przez wiele godzin. Przepis wpasowuje się naturalnie w każde okno żywieniowe — od diety 16:8 po OMAD. Wyraziste smaki sprawiają, że post przerywany zamiast wyrzeczenia staje się prawdziwą przyjemnością.
Składniki
Na kurczaka
- 700 g udek z kurczaka bez kości, pokrojonych w kawałki 4 cm
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sok z 1 dużej cytryny
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- ½ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
Na tzatziki
- 200 g pełnotłustego greckiego jogurtu
- ½ średniego ogórka, startego i dobrze odciśniętego z wody
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany lub starty
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego)
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- Sól morska i pieprz do smaku
Do podania
- 1 duży ogórek, pokrojony w plasterki lub słupki
- 60 g pokruszonego sera feta
- Garść świeżej natki pietruszki, posiekanej
- Ćwiartki cytryny
- Odrobina oliwy z oliwek
Aplikacja do postu dla hormonów kobiety