Vitamina verde de espinafre e abacate com proteína

Por Que Esta Vitamina Funciona no Jejum Intermitente

Esta vitamina entrega uma combinação poderosa de gorduras saudáveis do abacate e do creme de coco, aliadas ao colágeno em pó, resultando em uma bebida altamente saciante que não provoca pico de insulina. A alta proporção de gordura em relação aos carboidratos favorece a produção de cetonas e ajuda a prolongar a janela de jejum com conforto no dia seguinte. É a primeira refeição ideal para os protocolos 16:8 ou 18:6 — leve para o estômago e formulada para manter a fome controlada por horas.

Ingredientes

• 2 xícaras de folhas frescas de espinafre
• ½ abacate maduro
• 1 scoop de colágeno em pó sem sabor (aproximadamente 20g de proteína)
• 200ml de leite de amêndoas sem açúcar (ou creme de coco integral para uma textura mais encorpada)
• 1 colher de sopa de óleo MCT
• ½ colher de chá de extrato puro de baunilha (à base de álcool, sem açúcar)
• Uma pitada de sal marinho
• 4–5 cubos de gelo
• Stevia ou adoçante de fruto-do-monge a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque o espinafre e o leite de amêndoas no liquidificador primeiro e bata por 20 segundos até o espinafre estar completamente triturado.
2. Acrescente o abacate, o colágeno em pó, o óleo MCT, o extrato de baunilha e o sal marinho.
3. Adicione os cubos de gelo.
4. Bata na potência máxima por 45–60 segundos até obter uma consistência completamente lisa e cremosa.
5. Experimente e, se preferir um sabor levemente mais adocicado, adicione algumas gotas de stevia ou adoçante de fruto-do-monge.
6. Sirva imediatamente e consuma em até 10 minutos para manter a melhor textura.

Informação Nutricional por Porção

Compatibilidade com o Jejum Intermitente

Indicado para: 16:8, 18:6, OMAD. Esta vitamina é uma excelente primeira refeição após uma longa janela de jejum porque é de fácil digestão, fornece proteína imediata para preservar a massa muscular, e o teor de gordura do abacate e do óleo MCT mantém a fome suprimida por 4 a 6 horas. Com praticamente zero de açúcar, a insulina permanece baixa, permitindo que você se mantenha próximo ao estado metabólico conquistado durante o jejum.

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