Shake de Proteína Whey com Leite de Amêndoas e Caramelo Salgado
Preparo
5 mins
Total
5 mins
Porções
1
Calorias
290 kcal
Por Que Isso Funciona para o Jejum Intermitente
Shake proteico cremoso de caramelo salgado com whey e leite de amêndoas, sem açúcar. Rico em proteína, compatível com keto e ideal para quebrar o jejum.
Por Que Esta Receita Funciona para o Jejum Intermitente
Quebrar o jejum com uma fonte de proteína de alta qualidade ativa a via mTOR de preservação muscular, mantendo a resposta insulínica moderada e controlada. A proteína whey oferece um perfil completo de aminoácidos — especialmente leucina — que protege a massa magra durante janelas de jejum prolongadas. O leite de amêndoas sem açúcar acrescenta cremosidade à textura sem adicionar carboidratos ou calorias significativas. O sal neste shake não é só questão de sabor: durante o jejum, os níveis de sódio, potássio e magnésio caem junto com a insulina. Uma pitada de sal marinho repõe ativamente os eletrólitos perdidos ao longo da janela de jejum, tornando este shake ao mesmo tempo satisfatório e verdadeiramente restaurador. O sabor de caramelo salgado é obtido com stevia e baunilha — sem necessidade de açúcar.
Ingredientes
- 240ml (1 xícara) de leite de amêndoas sem açúcar, gelado
- 1 dose (aprox. 25–30g) de whey protein isolado sem sabor ou sabor baunilha
- ½ colher de chá de extrato puro de baunilha
- ¼ de colher de chá de extrato de caramelo (ou mais ¼ de colher de chá de baunilha, se não encontrar)
- ¼ de colher de chá de sal marinho fino (não em flocos)
- 2–3 gotas de stevia líquida ou adoçante de fruto do monge (ajuste a gosto — opcional)
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoas (natural, sem açúcar — para cremosidade e gordura saudável)
- 4–6 cubos de gelo
- Opcional: uma pitada de canela em pó para finalizar
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