Smoothie de Matcha e Espinafre com Colágeno

Por Que Funciona para o Jejum Intermitente

Este smoothie combina os catequinas antioxidantes do matcha com espinafre rico em ferro e proteína de colágeno, fornecendo energia estável sem o pico de açúcar dos smoothies tradicionais. O colágeno promove saciedade e repara a mucosa intestinal, enquanto a gordura saudável do creme de coco mantém você saciado durante sua janela de alimentação. É uma forma ideal de quebrar um jejum intermitente suavemente, especialmente após períodos mais longos de jejum quando você quer algo leve mas nutritivo.

Ingredientes

• 1 xícara de leite de amêndoa ou leite de coco sem açúcar
• 1 grande punhado de espinafre fresco
• 1 colher de chá de pó de matcha verde
• 1 colher (cerca de 20g) de peptídeos de colágeno sem sabor
• 2 colheres de sopa de creme de coco integral
• ½ colher de chá de óleo MCT (opcional)
• 5–6 cubos de gelo
• Algumas gotas de estévia líquida ou fruta do monge (opcional, a gosto)

Modo de Preparo

1. Adicione o leite de amêndoa, espinafre, pó de matcha e peptídeos de colágeno no liquidificador.
2. Acrescente o creme de coco e óleo MCT, se estiver usando.
3. Bata em velocidade alta por 45–60 segundos até ficar completamente liso e o espinafre estar totalmente desintegrado.
4. Adicione os cubos de gelo e bata novamente até ficar espesso e cremoso.
5. Prove e adicione algumas gotas de estévia ou fruta do monge se preferir um pouco mais doce.
6. Despeje em um copo e beba imediatamente para obter a melhor textura.

Informação Nutricional Por Porção

Compatibilidade com Jejum Intermitente

Este smoothie funciona melhor como a primeira bebida para abrir uma janela de alimentação, particularmente após um jejum 16:8, 18:6 ou prolongado, já que é leve no estômago mas rico em proteína e gordura saudável. É totalmente compatível com keto e sem laticínios quando feito com creme de coco.

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Esta receita é apenas para fins informativos e não constitui aconselhamento médico. Sempre consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer alterações na sua dieta, especialmente se você tem alguma condição de saúde preexistente.