Shake de Chocolate com Hortelã e Abacate

Por Que Esta Receita Funciona no Jejum Intermitente

O abacate oferece uma combinação densa de gorduras monoinsaturadas saudáveis e potássio — dois nutrientes que o organismo realmente necessita ao quebrar o jejum após 16 horas ou mais. O teor de gordura amortece a resposta insulínica, permitindo que você retome a alimentação sem picos de glicemia. O colágeno em pó acrescenta proteína sem elevar significativamente a insulina, e o extrato de hortelã confere ao shake uma intensidade refrescante que o torna irresistível — sem nenhum açúcar.

Ingredientes

• ½ abacate médio maduro
• 1 colher de sopa de cacau em pó puro sem açúcar
• ¼ de colher de chá de extrato puro de hortelã (não use óleo essencial de hortelã — use com moderação)
• 1 colher de sopa de colágeno hidrolisado em pó (sem sabor)
• 250 ml (1 xícara) de leite de amêndoas sem açúcar ou leite de coco integral
• 3–4 cubos de gelo
• 1–2 gotas de stévia líquida ou uma pitada de adoçante de fruto-do-monge (opcional)
• Uma pitada de sal marinho

Modo de Preparo

1. Retire a polpa do abacate e coloque no liquidificador.
2. Adicione o cacau em pó, o extrato de hortelã e o colágeno em pó.
3. Despeje o leite de amêndoas ou o leite de coco.
4. Acrescente os cubos de gelo e a pitada de sal marinho.
5. Bata em velocidade alta por 30–45 segundos até obter uma mistura completamente lisa e cremosa.
6. Prove e, se preferir um sabor mais adocicado, acrescente uma gota de stévia líquida.
7. Transfira para um copo e sirva imediatamente.

Informação Nutricional por Porção

Os valores são aproximados e podem variar conforme as marcas utilizadas e o tipo de leite escolhido. O uso de leite de coco integral aumenta consideravelmente as calorias e o teor de gordura.

Compatibilidade com o Jejum Intermitente

Indicado para: 16:8, 18:6, OMAD (dentro da janela de alimentação) e todos os protocolos de alimentação com restrição de tempo. Este shake é ideal como primeira refeição após quebrar o jejum — a gordura e o colágeno preparam o sistema digestivo de forma suave para retomar a digestão, sem o pico glicêmico provocado por smoothies à base de frutas ou qualquer bebida que contenha açúcar. Evite consumi-lo durante a janela de jejum.

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Esta receita tem finalidade informativa e não substitui orientação médica ou nutricional.