Vitamina de Matcha com Creme de Coco e Proteína

Por Que Esta Vitamina Funciona Para o Jejum Intermitente

Esta vitamina é feita à base de creme de coco e colágeno, oferecendo uma combinação rica em gordura e com proteína moderada que mantém a insulina baixa e a fome sob controle por horas. O matcha proporciona uma liberação lenta e gradual de cafeína junto com L-teanina — um aminoácido calmante que aguça o foco sem causar a agitação que o café costuma provocar. É a primeira refeição ideal para quem está quebrando um jejum de 16 ou 18 horas e quer algo satisfatório sem sobrecarregar o sistema digestivo de uma só vez.

Ingredientes

• ½ xícara (120 ml) de creme de coco integral, gelado
• ½ xícara (120 ml) de água gelada ou leite de amêndoas sem açúcar
• 1 colher de chá de matcha em pó (grau cerimonial ou culinário)
• 1 dose (25 g) de colágeno em pó sem sabor ou whey protein sabor baunilha (sem açúcar adicionado)
• 1 colher de chá de óleo de TCM (MCT oil)
• ½ colher de chá de extrato puro de baunilha (sem açúcar)
• Uma pitada de sal marinho
• 5–6 cubos de gelo
• Stévia ou adoçante de fruto-do-monge a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Coloque o creme de coco gelado e a água fria (ou leite de amêndoas) no liquidificador.
2. Peneire o matcha em pó para evitar grumos, depois adicione o colágeno e o óleo de TCM.
3. Acrescente o extrato de baunilha e uma pitada de sal marinho.
4. Coloque os cubos de gelo.
5. Bata em velocidade alta por 45–60 segundos até ficar homogêneo e espumoso.
6. Prove e adicione stévia ou adoçante de fruto-do-monge se desejar, batendo por mais 10 segundos.
7. Despeje em um copo alto, polvilhe um pouco de matcha por cima e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais (Por Porção)

Compatibilidade com o Jejum Intermitente

Indicado para: 16:8, 18:6, OMAD. Esta vitamina é calórica o suficiente para satisfazer a fome de verdade após um jejum prolongado, mantendo os carboidratos extremamente baixos — o que significa que a insulina permanece estável e você continua em queima de gordura ou bem próximo dela durante toda a janela de alimentação. A combinação de gordura de coco, óleo de TCM e colágeno também favorece a saciedade, facilitando a manutenção de uma janela de alimentação menor sem aquela sensação de privação.

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