Qué comer después de ayunar con la regla: esto dice la ciencia

Qué comer después de ayunar con la regla: esto dice la ciencia

Un estudio pequeño con 11 adultos, seis de ellos mujeres, analizó qué pasa tras un día entero sin comer. La gente no repuso todas las calorías que se saltó: solo recuperó unas seis de cada diez. Después del ayuno, eligieron de forma natural más grasa y proteína, y menos carbohidratos. El estudio no analizó específicamente la regla, pero sus resultados pueden orientarte sobre qué comer después de cualquier ayuno.

Aviso médico: Este artículo resume investigaciones publicadas solo con fines informativos. No es consejo médico ni sustituye la orientación de un profesional de la salud cualificado. Consulta siempre a tu médico antes de empezar cualquier protocolo de ayuno, especialmente si tienes alguna condición de salud o tomas medicación.

La versión corta

• Qué probaron: Qué tan hambrientas se sienten las personas durante un ayuno de 24 horas, y qué comen después.
• Quién lo hizo: Grant Tinsley, de la Universidad Texas Tech, publicado en Physiology & Behavior en 2018.
• Cuántas personas: 11 adultos, 6 de ellos mujeres. El resumen no indica las edades exactas.
• Cuánto duró: Cada persona ayunó 24 horas, dos veces, para poder comparar los resultados entre sí.
• Qué pasó: La gente repuso solo unas 6 de cada 10 calorías después del ayuno, y comió más grasa y proteína.
• Lee el estudio tú misma: Physiology & Behavior 2018 →

Qué querían descubrir

Muchas mujeres se preguntan qué comer cuando termina un ayuno, sobre todo en los días de la regla. Los investigadores querían saber qué le pasa al hambre durante un día entero sin comer. También querían ver qué elige comer la gente cuando por fin se sienta a la mesa. Esto importa porque lo que comes después de un ayuno puede afectar a cómo te sientes el resto del día, algo que también se explora en este estudio sobre el ayuno y el síndrome premenstrual.

Los investigadores no diseñaron este estudio pensando en la regla ni en el ciclo menstrual. Simplemente pidieron a adultos sanos que ayunaran 24 horas, dos veces, y registraron su hambre hora a hora. Después observaron qué elegía comer la gente una vez terminado el ayuno. Su objetivo era ver si los patrones de hambre y la forma de comer después del ayuno eran constantes y predecibles.

Quién participó en el estudio

Quiénes eran: El resumen no da edades exactas ni categorías de peso. Solo los describe como voluntarios adultos sanos, 6 mujeres y 5 hombres.

Cómo era el ayuno en la práctica: Cada persona ayunó 24 horas completas, sin comer absolutamente nada. Durante las últimas 8 horas de cada ayuno, se les observó de cerca. Cada hora calificaban cuánta hambre sentían, cuánta saciedad sentían y cuánto deseaban comer. Después de cada ayuno, podían comer todo lo que quisieran.

Qué pasó

El hallazgo principal: la gente no compensó la comida que se saltó. De media, solo recuperó unas 6 de cada 10 calorías que había dejado de comer.

• Las calificaciones de hambre variaron mucho entre personas, más que las de saciedad.

Qué no pudo decirnos este estudio

• Solo participaron 11 personas, así que los resultados no son necesariamente aplicables a todo el mundo.
• Solo 6 de las 11 personas eran mujeres, lo que limita lo que podemos afirmar específicamente sobre ellas.
• El resumen no indica si alguna de las mujeres estaba registrando su ciclo durante el estudio.
• Solo duró dos ayunos de 24 horas, así que no puede decirnos qué pasa con un ayuno regular y repetido.
• Las cantidades de comida se autorreportaron mientras la gente comía libremente, no se midieron en un entorno de laboratorio.
• El resumen no informa sobre la financiación de este estudio.

Detalles del estudio

Tinsley, G. M., Moore, M. L., & Graybeal, A. J. (2018). Reliability of hunger-related assessments during 24-hour fasts and their relationship to body composition and subsequent energy compensation. Physiology & Behavior. PMID: 29438660

Preguntas frecuentes

¿Qué debo comer justo después de ayunar durante la regla?

Este estudio no analizó directamente el momento del ciclo. Encontró que, en general, tras un ayuno la gente se inclina de forma natural hacia más grasa y proteína, y menos carbohidratos.

¿Voy a comer de más después de un ayuno por el hambre acumulada?

No necesariamente. En este estudio, la gente solo repuso de media unas 6 de cada 10 calorías que se había saltado, así que la mayoría no comió en exceso.

¿El hambre durante el ayuno afecta a cuánto como después?

Sí. Según este estudio, las personas que reportaron más ganas de comer durante el ayuno tendieron a comer más después.

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