آیا می‌توان در زمان فستینگ متناوب قهوه بوليپروف خورد؟

آیا می‌توان در زمان فستینگ متناوب قهوه بوليپروف خورد؟

اگر تا به حال در محافل فستینگ یا کتو فعال بوده‌اید، حتماً از قهوه بوليپروف شنیده‌اید — قهوه سیاه مخلوط شده با کره گاو تغذیه‌شده و روغن MCT. این نوشیدنی کاملاً برای فستینگ متناوب ایده‌آل به نظر می‌رسد: بدون قند، بدون کربوهیدرات، صرفاً چربی. اما آیا واقعاً شما را در حالت روزه نگه‌دارد یا خاموشانه روزه‌تان را می‌شکند؟ پاسخ بستگی به این دارد که شما منظورتان از "فستینگ" چیست.

پاسخ مستقیم

قهوه بوليپروف یک روزه واقعی را می‌شکند زیرا حاوی کالری است — معمولاً ۲۰۰ تا ۴۵۰ کالری در هر فنجان. باعث خواهد شد اتوفاژی متوقف شود و پنجره فستینگ شما پایان یابد. اما از آنجایی که تقریباً بدون پروتئین یا کربوهیدرات است، پاسخ انسولین بسیار کمی ایجاد می‌کند، بنابراین بسیاری از مردم در حالت کتوز باقی می‌مانند و همچنان چربی می‌سوزانند. این حالت میانی را که برخی "روزه چربی" می‌نامند، نه یک روزه واقعی است.

چرا این اهمیت دارد

مردم گیج می‌شوند زیرا فستینگ یک سوئیچ واحد نیست — بلکه طیفی از حالت‌های متابولیکی است. یک روزه کاملاً سخت‌گیرانه (فقط آب، قهوه سیاه، چای گیاهی، آب فوران بی‌طعم) گوارش را به‌طور کامل متوقف می‌کند و بدن را برای تمرکز بر تعمیر و سوختن چربی آزاد می‌کند. قهوه بوليپروف این استراحت گوارشی را با یک بار کالری واقعی قطع می‌کند، حتی اگر آن بار تقریباً کاملاً چربی باشد.

آنچه در بدن شما حقیقتاً رخ می‌دهد

وقتی در طول فستینگ قهوه سیاه سادگی بنوشید، سیستم گوارشی شما ساکت می‌ماند — عملاً چیزی نیست که انسولین به آن پاسخ دهد. یک قاشق غذاخوری کره و قطره‌ای روغن MCT اضافه کنید، و اکنون بدن شما چربی برای پردازش دارد. چربی ماکرونوتریننتی است که احتمال سایز انسولین را کاهش می‌دهد، بنابراین قند خون و انسولین معمولاً پایین باقی می‌مانند. به همین دلیل است که بسیاری از افرادی که قهوه بوليپروف مصرف می‌کنند گزارش می‌دهند که گرسنه نمی‌شوند و به نظر نمی‌رسد از کتوز خارج شوند.

اما "بسیار انسولین را سایز نکردن" مثل "فستینگ" نیست. گوارش هنوز هم شروع می‌شود. بدن هنوز باید کالری‌های وارد شده را متابولیز کند تا اینکه همه چیز را از چربی ذخیره‌شده استخراج کند. و اگر هدف شما اتوفاژی است — فرایند تمیزکاری سلولی که تنها پس از اینکه بدن درک کند واقعاً چیزی راه نمی‌رود، شروع می‌شود — قهوه بوليپروف این سیگنال را قطع می‌کند. اتوفاژی به کمبود مواد غذایی در مجموع پاسخ می‌دهد، نه فقط کمبود کربوهیدرات، بنابراین چند صد کالری چربی می‌تواند آن را کاهش دهد حتی بدون تاثیر بر انسولین.

یک سوال کالری نیز وجود دارد. یک فنجان قهوه بوليپروف به راحتی می‌تواند ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری باشد. اگر روزانه از آن برای افزایش پنجره "فستینگ" خود استفاده می‌کنید، ممکن است بدون ثبت این کالری‌ها به عنوان وعده غذایی آنها را مصرف کنید — که می‌تواند به‌طور خاموش پیشرفت را متوقف کند اگر کاهش وزن هدفتان باشد.

قهوه بوليپروف واقعاً کجا جای می‌گیرد

قهوه بوليپروف یک مورد استفاده واقعی دارد — فقط نه یک نوشیدنی فستینگ به معنای سخت‌گیرانه. خوب برای موارد زیر کار می‌کند:

• یک پل برای افرادی که از سه وعده غذایی در روز به پنجره غذایی کوتاه‌تر منتقل می‌شوند، زیرا گرسنگی را بدون پاسخ انسولین بزرگ مهار می‌کند
• راهی برای افزایش حالت سوختن چربی در روزهایی که می‌خواهید شفافیت ذهنی و کنترل اشتها را بدون فستینگ کاملاً سخت‌گیرانه داشته‌باشید
• یک "وعده" اول که شما را به صورت نرم‌تر به برنامه OMAD یا 18:6 وارد می‌کند بدون توقف کامل

اگر هدفتان فستینگ کاملاً تمیز است — برای استراحت روده، اتوفاژی کاملاً سخت‌گیرانه، یا یک روزه متعدد طولانی — از آن بپرهیزید و به قهوه سیاه ساده، آب، چای گیاهی یا آب فوران بی‌طعم بچسبید.

نکات مرتبط

• اگر می‌خواهید فوایدی از نظر شفافیت ذهنی قهوه را در یک روزه تمیز بدست آورید، آن را سیاه بنوشید. اضافه کردن چربی قهوه را در طول فستینگ "بیشتر کتو" نمی‌کند — فقط کالری اضافه می‌کند.
• اگر گرسنگی مانع اصلی شما است، به جای استفاده از قهوه بوليپروف به عنوان تکیه‌گاه، به کیفیت غذای روز قبل رسیدگی کنید. قند و نشاسته‌های روز قبل رایج‌ترین علت گرسنگی شدید صبح است.
• اگر قهوه بوليپروف استفاده کنید، از آن به عنوان وعده اول خود برخورد کنید، نه یک تکمیل‌کننده فستینگ — بقیه پنجره غذایی خود را در اطراف آن برنامه‌ریزی کنید.

برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید.

سوالات متکرر

آیا قهوه بوليپروف روزه را می‌شکند؟ بله، تکنیکاً — حاوی کالری است، عمدتاً چربی، بنابراین گوارش دوباره شروع می‌شود. احتمالاً انسولین را خیلی سایز نمی‌کند، اما یک روزه کاملاً سخت‌گیرانه را به پایان می‌رساند.

آیا قهوه بوليپروف مرا از کتوز خارج می‌کند؟ معمولاً نه. از آنجایی که تقریباً صرفاً چربی است بدون قند یا نشاسته، بیشتر مردم همچنان در کتوز باقی می‌مانند.

آیا می‌توانم قهوه بوليپروف را به جای شکستن روزه با غذا بخورم؟ می‌توانید، اما آن را به عنوان اولین "وعده" روز خود تشخیص دهید نه یک افزایش برای پنجره فستینگ — کالری‌ها هنوز هم حساب می‌شوند.

آیا قهوه بوليپروف برای کاهش وزن در فستینگ متناوب خوب است؟ می‌تواند برای برخی افراد کمک کند تا گرسنگی را در طول انتقال به فستینگ مدیریت کنند، اما کالری‌های اضافی می‌توانند کاهش چربی را کند کنند اگر به‌جای یک ابزار موقت، یک عادت روزانه باشد.

چه چیزی را باید بنوشم اگر بخواهم فستینگ کاملاً تمیز داشته‌باشم؟ به آب، قهوه سیاه ساده، چای گیاهی یا آب فوران بی‌طعم بچسبید — چیز دیگری برای حفظ حالت فستینگ کاملاً سخت‌گیرانه لازم نیست.

مقالات مرتبط

• آیا قهوه فستینگ متناوب را می‌شکند؟
• چه چیزی روزه را می‌شکند و چه چیزی خیر؟
• تفاوت فستینگ تمیز و کثیف چیست؟

این مقاله فقط برای اطلاع‌رسانی است و توصیه پزشکی نیست. همیشه قبل از شروع هر پروتکل فستینگ، به‌خصوص اگر شرایط بهداشتی موجود دارید، با یک متخصص بهداشتی واجد‌شرایط مشورت کنید.