شیک پروتئین شکلاتی با آووکادو

پودینگ چیا نارگیل طلایی با زردچوبه

۴ ساعت و ۵ دقیقه

چرا این شیک برای فستینگ متناوب ایده‌آل است؟

این شیک کاملاً بدون شکر، بدون نشاسته و بدون فروکتوز است — یعنی یکی از بهترین روش‌ها برای شکستن روزه بدون ایجاد ترشح ناگهانی انسولین. چربی‌های سالم موجود در آووکادو و کرم نارگیل هضم را کند می‌کنند و تا انتهای پنجره غذایی احساس سیری را حفظ می‌کنند. پپتیدهای کلاژن به ترمیم دیواره روده کمک می‌کنند — فرآیندی که پس از یک دوره فستینگ طولانی شتاب می‌گیرد. طعم این شیک شبیه موس شکلاتی غلیظ است، اما به‌عنوان یک وعده غذایی کامل عمل می‌کند.

مواد لازم

• ½ عدد آووکادو رسیده
• ۱ اسکوپ (۳۰ گرم) پودر وی یا پپتید کلاژن بدون طعم
• ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی تلخ (۱۰۰٪ کاکائو، بدون شکر)
• ۲۰۰ میلی‌لیتر کرم نارگیل پرچرب (نه شیر نارگیل)
• ۱ قاشق غذاخوری روغن MCT
• ½ قاشق چایخوری دارچین
• یک پیمانه کوچک نمک دریایی
• ۴ تا ۶ تکه یخ
• استویا یا شیرین‌کننده میوه راهب به مقدار دلخواه (اختیاری — هر دو کاملاً بدون قند و با شاخص گلیسمی صفر هستند)

طرز تهیه

1. ابتدا کرم نارگیل را داخل مخلوط‌کن بریزید.
2. گوشت آووکادو، پودر کاکائو، پودر پروتئین یا کلاژن، روغن MCT، دارچین و نمک دریایی را اضافه کنید.
3. تکه‌های یخ را داخل مخلوط‌کن بگذارید.
4. با سرعت بالا به مدت ۶۰ ثانیه مخلوط کنید تا کاملاً یکدست و غلیظ شود.
5. بچشید و در صورت تمایل به شیرینی بیشتر، چند قطره استویا یا شیرین‌کننده میوه راهب اضافه کنید — هر دو بدون قند هستند و روزه شما را نمی‌شکنند.
6. فوراً در یک لیوان بریزید و بنوشید. آووکادو در تماس با هوا اکسید می‌شود، پس منتظر نمانید.

ارزش غذایی (هر وعده)

سازگاری با پروتکل‌های فستینگ

مناسب برای: 16:8، 18:6، OMAD، پروتکل‌های ترکیبی keto و فستینگ متناوب، و رژیم‌های مبتنی بر گوشت. نبود شکر و نشاسته به این معناست که انسولین شما جهش نمی‌کند — بدنتان در همان حالت چربی‌سوزی که در طول روزه به آن رسیده، باقی می‌ماند. روغن MCT سوخت فوری به شکل کتون فراهم می‌کند، در حالی که ترکیب چربی و پروتئین گرسنگی را برای ۴ تا ۶ ساعت به‌طور کامل سرکوب می‌کند.

می‌خواهید بدانید دقیقاً کدام خوراکی‌ها شما را در حالت چربی‌سوزی نگه می‌دارند و کدام‌ها — حتی در پنجره غذایی — این حالت را از بین می‌برند؟

کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید ←

با خرید کتاب، ۳ ماه استفاده رایگان از اپلیکیشن فستینگ ما را دریافت کنید — از طریق fastinginpractice.com/redeem