چرا این شیک برای فستینگ متناوب ایدهآل است؟
قهوه بهطور طبیعی اشتها را کاهش میدهد و در طول پنجره غذایی تمرکز ذهنی را تقویت میکند. MCT oil یک منبع چربی سریعسوز است که بهسرعت به کتون تبدیل میشود و بدون اینکه انسولین را بهشکل معناداری بالا ببرد، سطح انرژی را ثابت نگه میدارد. دارچین علاوه بر طعم دلپذیری که به این شیک میبخشد، یک مزیت عملی هم دارد: تحقیقات نشان میدهند که دارچین حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری میکند. در مجموع، این شیک یک وعده اول عالی برای شکستن فستینگ است — پروتئین لازم برای ترمیم عضلات را تأمین میکند، سوخت پاک از MCTها فراهم میآورد و هیچ شکر یا نشاستهای ندارد که دستاوردهای فستینگ شما را خنثی کند.
مواد لازم
- ۲۴۰ میلیلیتر (۱ فنجان) قهوه غلیظ سیاه، دمکرده و کمی خنکشده
- ۱ قاشق غذاخوری MCT oil
- ۱ اسکوپ پودر وی پروتئین ایزوله بدون طعم یا با طعم وانیل (تقریباً ۲۵ گرم پروتئین)
- ½ قاشق چایخوری دارچین آسیابشده
- ۱۲۰ میلیلیتر (½ فنجان) شیر بادام بدون شکر یا خامه نارگیل پرچرب
- ۳ تا ۴ تکه یخ
- یک پیمانه کوچک نمک دریا
- استویا یا شیرینکننده میوه راهب، به میزان دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه
- یک فنجان قهوه غلیظ دم کنید — یک دوبل اسپرسو یا قهوه فیلتر غلیظ گزینههای مناسبی هستند. اجازه دهید ۵ دقیقه خنک شود. مایع داغ ممکن است به واشرهای بلندر آسیب بزند و طعم تلخ و سوختهای ایجاد کند.
- قهوه و شیر بادام (یا خامه نارگیل) را داخل بلندر بریزید، سپس تکههای یخ را اضافه کنید.
- MCT oil، پودر پروتئین، دارچین و نمک دریا را اضافه کنید.
- ۳۰ تا ۴۵ ثانیه با سرعت بالا بلند کنید تا همه مواد کاملاً با هم ترکیب شوند و شیک کفآلود شود.
- قبل از ریختن، طعم آن را امتحان کنید. اگر کمی شیرینی میخواهید، مقدار کمی استویا یا شیرینکننده میوه راهب اضافه کنید و ۵ ثانیه دیگر بلند کنید.
- داخل یک لیوان سرد بریزید و فوراً بنوشید — بافت این شیک در ۱۰ دقیقه اول بهترین حالت را دارد.
بلندر ندارید؟ از شیکر پروتئین استفاده کنید. ابتدا مایعات، سپس پودر و در آخر MCT oil را اضافه کنید. درب را محکم ببندید و ۳۰ تا ۴۰ ثانیه با قدرت تکان دهید. MCT oil بهطور کامل امولسیون نمیشود، اما شیک همچنان خوب خواهد بود.
ارزش غذایی هر وعده
| ماده مغذی | مقدار |
|---|
| کالری | ~۳۱۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۲۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۳ گرم |
| چربی | ۲۱ گرم |
| فیبر | ۰.۵ گرم |
| قند | ۰ گرم |
بر اساس شیر بادام بدون شکر و وی پروتئین ایزوله. استفاده از خامه نارگیل پرچرب تقریباً ۶۰ تا ۸۰ کیلوکالری و ۷ تا ۸ گرم چربی به این مقادیر اضافه میکند.
سازگاری با پروتکلهای فستینگ
| پروتکل | سازگار؟ | توضیحات |
|---|
| 16:8 | ✅ بله | بهترین گزینه بهعنوان اولین وعده بعد از شکستن روزه |
| 18:6 | ✅ بله | وعده آغازین عالی |
| OMAD | ✅ بله | قبل از وعده اصلی یا همراه با آن مناسب است |
| فستینگ خالص (سختگیرانه) | ❌ خیر | پروتئین و MCT oil حالت فستینگ خالص را میشکنند |
| فستینگ طولانی (۲۴ ساعت یا بیشتر) | ❌ خیر | در طول فستینگ طولانی مصرف نکنید |
درباره فستینگ خالص: اگر یک فستینگ سختگیرانه دارید — فقط آب، قهوه سیاه و دمنوش گیاهی ساده — این شیک باید فقط در پنجره غذایی مصرف شود. پروتئین مسیر mTOR را فعال میکند و MCT oil کالری تأمین میکند؛ هر دو حالت فستینگ را پایان میدهند. اما اگر هدف شما سوزاندن چربی، داشتن انرژی و کنترل اشتها است — نه اتوفاژی دقیق — این شیک بهعنوان اولین وعده بعد از پایان پنجره فستینگ عملکرد فوقالعادهای دارد.
برای راهنمای کامل فستینگ متناوب، کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید. با خرید کتاب، ۳ ماه استفاده رایگان از اپلیکیشن فستینگ ما را در https://www.fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.
اطلاعات غذایی تقریبی است. برای دریافت توصیههای تغذیهای شخصیسازیشده، با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.
