اسموتی ماچا، اسفناج و کلاژن

چرا این اسموتی برای روزه‌داری متناوب عالی است؟

این اسموتی کاتچین‌های آنتی‌اکسیدانی ماچا را با اسفناج غنی از آهن و پروتئین کلاژن ترکیب می‌کند و انرژی پایداری بدون افت ناشی از اسموتی‌های پرشکر فراهم می‌آورد. کلاژن از احساس سیری و ترمیم مخاط روده حمایت می‌کند، در حالی که چربی سالم موجود در خامه نارگیل تا پایان پنجره غذایی‌تان سیرتان نگه می‌دارد. این اسموتی به ویژه برای شکستن ملایم روزه مناسب است — به خصوص بعد از روزه‌های طولانی‌تر که می‌خواهید چیزی سبک اما مقوی بخورید.

مواد لازم

• ۱ فنجان شیر بادام یا شیر نارگیل بدون شیرینی
• ۱ مشت بزرگ اسفناج تازه
• ۱ قاشق چایخوری پودر چای سبز ماچا
• ۱ اسکوپ (حدود ۲۰ گرم) پپتید کلاژن بدون طعم
• ۲ قاشق غذاخوری خامه نارگیل پرچرب
• نصف قاشق چایخوری روغن MCT (اختیاری)
• ۵ تا ۶ تکه یخ
• چند قطره استویای مایع یا شیرین‌کننده میوه راهب (اختیاری، به مزه)

دستور تهیه

۱. شیر بادام، اسفناج، پودر ماچا و پپتید کلاژن را داخل بلندر بریزید. ۲. خامه نارگیل و روغن MCT را در صورت استفاده اضافه کنید. ۳. با سرعت بالا ۴۵ تا ۶۰ ثانیه بلند بزنید تا کاملاً یکدست شود و اسفناج به‌خوبی خرد شود. ۴. تکه‌های یخ را اضافه کنید و دوباره بلند بزنید تا غلیظ و خنک شود. ۵. بچشید و در صورت تمایل به شیرینی ملایم، چند قطره استویا یا میوه راهب اضافه کنید. ۶. بلافاصله داخل لیوان بریزید و میل کنید تا بافت بهترین حالت را داشته باشد.

ارزش غذایی هر سروینگ

سازگاری با پروتکل‌های روزه‌داری

این اسموتی بهترین گزینه برای اولین نوشیدنی شکستن پنجره غذایی است — به خصوص بعد از روزه‌های ۱۶:۸، ۱۸:۶، یا روزه‌های طولانی‌تر — چون هم سبک است و هم سرشار از پروتئین و چربی سالم. کاملاً سازگار با رژیم کتو است و در صورت استفاده از خامه نارگیل، فاقد لبنیات نیز هست.

برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را در Amazon تهیه کنید — و ۳ ماه رایگان اپلیکیشن روزه‌داری ما را در fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.

این دستور صرفاً برای اهداف اطلاعاتی است و توصیه پزشکی محسوب نمی‌شود. پیش از ایجاد هر گونه تغییر در رژیم غذایی، به خصوص اگر بیماری زمینه‌ای دارید، با یک متخصص بهداشت واجد شرایط مشورت کنید.