FastingInPractice
FastingInPractice

منبع رایگان شما برای فستینگ متناوب — پروتکل‌ها، علم، دستور غذایی و راهنمای عملی برای همه سطوح.

یادگیری

  • همه مقالات
  • آزمون‌های فستینگ
  • درباره ما
  • مهرداد جمشیدی
  • زبان‌ها

منابع

  • کتاب
  • دسترسی رایگان به اپ
  • لیست انتظار اپ
  • FastSyncer — اپ فستینگ مخصوص زنان

همکاری

  • برنامه اینفلوئنسر

© 2026 FastingInPractice. تمامی حقوق محفوظ است.

سیاست حریم خصوصیشرایط استفاده از خدماتگزارش مشکل

نتایج متفاوت است. پیش از شروع هر پروتکل فستینگ با متخصص بهداشت مشورت کنید.

Notifications

🔔

No notifications yet

FastingInPractice
  1. خانه
  2. /
  3. فارسی
  4. /
  5. دستورپخت‌ها
  6. /
  7. lunch
luncheasy

تاکوی گوشت چرخ‌کرده با کاهو، پنیر و آووکادو

آماده‌سازی

۵ دقیقه

پخت

۱۰ دقیقه

جمع

۱۵ دقیقه

تعداد وعده

2

کالری

545 kcal

چرا این برای فستینگ متناوب مفید است

گوشت چرخ‌کرده ادویه‌دار در برگ‌های تازه کاهو با پنیر چدار و آووکادو خامه‌ای. در ۱۵ دقیقه آماده، بدون غلات، پر از پروتئین و چربی مفید.

تاکوی گوشت چرخ‌کرده با کاهو، پنیر و آووکادو
📗

Want the complete guide?

Intermittent Fasting in Practice

Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.

Get the Book on Amazon →Claim 3 Months Free App Access
💬

این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربه‌ات به بقیه کسانی که فستینگ می‌کنند کمک می‌کند.

دستورپخت‌های بیشتر

easy

سالاد ساردین با سبزیجات برگ‌دار و روغن زیتون

۱۰ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

آووکادو پر شده با سالاد خرچنگ

۱۰ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

سالاد تخم‌مرغ کتو با بیکن و آووکادو

۲۰ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
← بازگشت به دستورپخت‌ها
Intermittent Fasting in Practice — How to Win Fasting Mentally, Socially, and Physically book cover

کتاب

Intermittent Fasting in Practice

از نظر ذهنی، اجتماعی و جسمی — نوشته مهرداد جمشیدی و مارک جیمز

دریافت از Amazon →

کتاب را بخر و ۳ ماه دسترسی رایگان به اپ دریافت کن

تاکوی گوشت چرخ‌کرده با کاهو، پنیر و آووکادو

چرا این دستور برای فستینگ متناوب عالی است؟

گوشت چرخ‌کرده گاو یکی از پرمغذی‌ترین پروتئین‌هایی است که می‌توانید انتخاب کنید — سرشار از روی، آهن، ویتامین‌های گروه B و اسیدهای آمینه کامل که در طول پنجره‌های فستینگ طولانی از عضلات محافظت می‌کنند. ترکیب چربی گوشت گاو و آووکادو انرژی پایداری فراهم می‌کند که شما را تا چهار تا شش ساعت بدون احساس گرسنگی نگه می‌دارد. استفاده از برگ کاهو به‌جای نان تاکو کربوهیدرات خالص را تقریباً به صفر می‌رساند و این وعده را برای پروتکل‌های ۱۶:۸، ۱۸:۶ و OMAD کاملاً مناسب می‌کند.


مواد لازم

برای گوشت:

  • ۴۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده گاو (ترجیحاً ۲۰٪ چربی)
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن قی یا کره
  • ۱ قاشق چای‌خوری زیره آسیاب‌شده
  • ۱ قاشق چای‌خوری پاپریکای دودی
  • ½ قاشق چای‌خوری پودر سیر
  • ½ قاشق چای‌خوری پودر پیاز
  • ¼ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز (اختیاری)
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

برای سرو:

  • ۸ برگ بزرگ کاهو کوپی یا کره‌ای به شکل فنجان
  • ۱ آووکادو رسیده، برش‌خورده یا له‌شده
  • ۶۰ گرم پنیر چدار، رنده‌شده
  • ۲ قاشق غذاخوری خامه ترش پرچرب
  • آب نصف لیمو ترش
  • گشنیز تازه (اختیاری)

دستور تهیه

۱. روغن قی یا کره را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط‌رو به بالا داغ کنید تا شروع به برق زدن کند. ۲. گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده و با قاشق چوبی خرد کنید. ۲ دقیقه بدون هم زدن بپزید تا کمی برشته شود، سپس هم بزنید و به پختن ادامه دهید. ۳. وقتی گوشت تقریباً کاملاً برشته شد (حدود ۶ تا ۸ دقیقه)، تابه را کمی کج کنید و چربی اضافی را بردارید — حدود ۱ قاشق غذاخوری چربی در تابه بگذارید. ۴. زیره، پاپریکای دودی، پودر سیر، پودر پیاز، فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. خوب هم بزنید و ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید تا ادویه‌ها عطر خود را آزاد کنند. ۵. از روی حرارت بردارید. آب لیمو را روی گوشت بریزید و هم بزنید. ۶. برگ‌های کاهو را روی تخته یا دو بشقاب مانند پوسته تاکو باز کنید. ۷. گوشت را به‌طور مساوی داخل هر برگ کاهو بریزید. روی آن پنیر چدار رنده‌شده، آووکادو و کمی خامه ترش بگذارید. ۸. اگر از گشنیز استفاده می‌کنید تزئین کنید. فوری و گرم سرو کنید.


ارزش غذایی هر سروینگ

ماده مغذیمقدار
کالری۵۴۵
پروتئین۳۹ گرم
چربی۴۲ گرم
کربوهیدرات۷ گرم (کربوهیدرات خالص ~۳ گرم)

سازگاری با پروتکل‌های فستینگ

پروتکلسازگار؟توضیحات
۱۶:۸✅ بلهوعده اصلی عالی در پنجره غذایی
۱۸:۶✅ بلهپروتئین و چربی بالا گرسنگی را مهار می‌کند
OMAD✅ بلهبا یک سالاد سبز ساده کامل می‌شود
۵:۲✅ بلهبرای روزهای غذا خوردن عالی است

برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را در Amazon تهیه کنید — و ۳ ماه رایگان اپلیکیشن فستینگ ما را در fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.


اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است. برای مشاوره تغذیه‌ای شخصی‌سازی‌شده با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.