FastingInPractice
FastingInPractice

منبع رایگان شما برای فستینگ متناوب — پروتکل‌ها، علم، دستور غذایی و راهنمای عملی برای همه سطوح.

یادگیری

  • همه مقالات
  • آزمون‌های فستینگ
  • درباره ما
  • مهرداد جمشیدی
  • زبان‌ها

منابع

  • کتاب
  • دسترسی رایگان به اپ
  • لیست انتظار اپ
  • FastSyncer — اپ فستینگ مخصوص زنان

همکاری

  • برنامه اینفلوئنسر

© 2026 FastingInPractice. تمامی حقوق محفوظ است.

سیاست حریم خصوصیشرایط استفاده از خدماتگزارش مشکل

نتایج متفاوت است. پیش از شروع هر پروتکل فستینگ با متخصص بهداشت مشورت کنید.

Notifications

🔔

No notifications yet

FastingInPractice
  1. خانه
  2. /
  3. فارسی
  4. /
  5. دستورپخت‌ها
  6. /
  7. lunch
luncheasy

سالاد ساردین با سبزیجات برگ‌دار و روغن زیتون

آماده‌سازی

۱۰ دقیقه

پخت

۰ دقیقه

جمع

۱۰ دقیقه

تعداد وعده

1

کالری

380 kcal

چرا این برای فستینگ متناوب مفید است

یک ناهار مغذی و ضدالتهاب سرشار از امگا-۳، سبزیجات برگ‌دار و چربی‌های سالم — در ۱۰ دقیقه آماده، مناسب برای پنجره غذایی فستینگ متناوب.

سالاد ساردین با سبزیجات برگ‌دار و روغن زیتون
📗

Want the complete guide?

Intermittent Fasting in Practice

Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.

Get the Book on Amazon →Claim 3 Months Free App Access
💬

این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربه‌ات به بقیه کسانی که فستینگ می‌کنند کمک می‌کند.

دستورپخت‌های بیشتر

easy

تاکوی گوشت چرخ‌کرده با کاهو، پنیر و آووکادو

۱۵ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

آووکادو پر شده با سالاد خرچنگ

۱۰ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

سالاد تخم‌مرغ کتو با بیکن و آووکادو

۲۰ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
← بازگشت به دستورپخت‌ها
Intermittent Fasting in Practice — How to Win Fasting Mentally, Socially, and Physically book cover

کتاب

Intermittent Fasting in Practice

از نظر ذهنی، اجتماعی و جسمی — نوشته مهرداد جمشیدی و مارک جیمز

دریافت از Amazon →

کتاب را بخر و ۳ ماه دسترسی رایگان به اپ دریافت کن

سالاد ساردین با سبزیجات برگ‌دار و روغن زیتون

چرا این سالاد برای فستینگ متناوب عالی است؟

ساردین یکی از کامل‌ترین مواد غذایی است که می‌توانید در پنجره غذایی‌تان بخورید — سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین کامل، ویتامین D و کلسیم. ترکیب آن با سبزیجات برگ‌دار و روغن زیتون بکر، سیری پایداری ایجاد می‌کند که بدون افزایش قند خون، گرسنگی را برای ساعت‌ها دور نگه می‌دارد. این سالاد به‌راحتی در پروتکل ۱۶:۸ یا OMAD جای می‌گیرد و هیچ پختی نیاز ندارد.


مواد لازم

  • ۱ قوطی (۱۲۰ گرم وزن آبکش‌شده) ساردین طبیعی در روغن زیتون یا آب
  • ۲ مشت بزرگ سبزیجات برگ‌دار مخلوط (روکولا، اسفناج، شاهی یا ترکیبی از آن‌ها)
  • ½ خیار کوچک، نازک برش‌خورده
  • ۴ تا ۵ عدد تربچه، نازک برش‌خورده
  • ۲ قاشق غذاخوری کیپر، آبکش‌شده
  • ۱ ساقه کرفس، نازک برش‌خورده
  • ¼ پیاز قرمز، بسیار نازک برش‌خورده (اختیاری)
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر
  • ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه
  • ½ قاشق چای‌خوری خردل دیژون
  • نمک دریا و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • شوید تازه یا جعفری برای تزئین (اختیاری)

دستور تهیه

۱. ساردین‌ها را آبکش کنید. اگر کامل بسته‌بندی شده‌اند، با چنگال آرام از هم جدا کنید یا کامل بگذارید — هر دو حالت مناسب است. ۲. در یک کاسه بزرگ، سبزیجات برگ‌دار، خیار، تربچه، کرفس و پیاز قرمز را با هم مخلوط کنید. ۳. در یک کاسه کوچک یا شیشه، روغن زیتون، آب‌لیمو و خردل دیژون را با هم هم بزنید. با نمک دریا و فلفل سیاه مزه‌دار کنید. ۴. سس را روی سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا تمام برگ‌ها به‌خوبی پوشیده شوند. ۵. ساردین‌ها را روی سالاد چیده‌شده قرار دهید. ۶. کیپرها را روی ساردین‌ها پخش کنید. ۷. با شوید یا جعفری تازه و کمی فلفل سیاه تزئین کنید. فوری سرو کنید.


ارزش غذایی هر سروینگ

ماده مغذیمقدار
کالری۳۸۰
پروتئین۲۸ گرم
کربوهیدرات۸ گرم
چربی۲۷ گرم

سازگاری با پروتکل‌های فستینگ

پروتکلسازگار؟توضیحات
۱۶:۸✅ بلهایده‌آل برای باز یا بستن پنجره غذایی
۱۸:۶✅ بلهپروتئین و چربی بالا، سیری طولانی‌مدت
OMAD✅ بلهبه‌عنوان بخشی از یک وعده کامل عالی است
۵:۲✅ بلهکم‌کالری با ارزش غذایی بالا
کتو✅ بلهبدون گلوتن، کربوهیدرات بسیار پایین
کارنیور⚠️ توصیه نمی‌شودخردل و کیپر را حذف کنید برای نسخه کارنیور کامل

برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را در Amazon تهیه کنید — و ۳ ماه رایگان اپلیکیشن فستینگ ما را در fastinginpractice.com/redeem دریافت کنید.


اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است. برای مشاوره تغذیه‌ای شخصی‌سازی‌شده با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.