فت بامب کتو — کره و کاکائو

فت بامب کتو — کره و کاکائو

چرا این دستور برای فستینگ متناوب عالی است؟

این فت بامب‌ها فقط چربی هستند — بدون شکر، بدون نشاسته، بدون کربوهیدراتی که انسولین را بالا ببرد. در طول پنجره غذایی، یک دوز متراکم کالری از کره و روغن نارگیل ارائه می‌دهند که انرژی و سیری را بدون ایجاد نوسانات قند خون که روزه بعدی را کوتاه می‌کند پایدار نگه می‌دارد. اندازه کوچک هر وعده کنترل آن‌ها را آسان می‌کند و کاکائو عطر عمیقی می‌دهد بدون نیاز به هیچ شیرین‌کننده‌ای.

مواد لازم

• ۱۱۵ گرم (½ فنجان) کره بدون نمک، در دمای اتاق نرم شده
• ۴ قاشق غذاخوری روغن نارگیل، نرم شده (نه ذوب شده)
• ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائوی تلخ
• ½ قاشق چای‌خوری عصاره وانیل خالص
• ¼ قاشق چای‌خوری نمک دریای ریز
• ۲ قاشق غذاخوری اریتریتول یا استویای پودرشده (اختیاری — برای کارنیور سخت حذف کنید)
• کمی دارچین آسیاب‌شده (اختیاری)

دستور تهیه

۱. کره نرم‌شده و روغن نارگیل را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال یا همزن دستی خوب با هم مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. مخلوط باید سبک و کرمی باشد، نه روغنی.

۲. پودر کاکائوی تلخ را الک کنید تا توده نشود. عصاره وانیل، نمک دریا و در صورت استفاده شیرین‌کننده و دارچین را اضافه کنید.

۳. خوب مخلوط کنید تا همه چیز یکنواخت شود و مخلوط با هم بچسبد. اگر خیلی نرم است که شکل نگیرد، ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید.

۴. یک سینی کوچک یا بشقاب را با کاغذ روغنی بپوشانید. با یک قاشق غذاخوری یا یک اسکوپ کوچک ۱۲ قسمت مساوی بردارید و هر کدام را بین کف دستانتان به یک گلوله صاف تبدیل کنید.

۵. فت بامب‌ها را روی سینی بگذارید و ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید تا سفت شوند.

۶. در یک ظرف دربسته در فریزر تا ۴ هفته یا در یخچال تا ۱ هفته نگهداری کنید. بهترین حالت مستقیم از فریزر یا یخچال خورده می‌شوند چون در دمای اتاق سریع نرم می‌شوند.

ارزش غذایی هر سروینگ (۱ فت بامب)

سازگاری با پروتکل‌های فستینگ

برای راهنمای کامل، کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید.

اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است. برای مشاوره تغذیه‌ای شخصی‌سازی‌شده با یک متخصص بهداشت مشورت کنید.