اسموتی پروتئینی ماچا و کرم نارگیل
آمادهسازی
۵ دقیقه
پخت
۰ دقیقه
جمع
۵ دقیقه
تعداد وعده
1
کالری
370 kcal
چرا این برای فستینگ متناوب مفید است
اسموتی غنی و کفدار ماچا با کرم نارگیل و کلاژن — صبحانهای پرچرب و بدون قند برای باز کردن پنجره غذایی فستینگ متناوب.
چرا این اسموتی برای فستینگ متناوب ایدهآل است؟
این اسموتی بر پایه کرم نارگیل و کلاژن تهیه میشود و ترکیبی از چربی بالا و پروتئین متوسط را فراهم میکند که انسولین را پایین نگه میدارد و احساس سیری را برای ساعتها حفظ میکند. ماچا کافئین را به صورت آرام و پیوسته آزاد میکند و در کنار آن ال-تانین — یک اسید آمینه آرامبخش — تمرکز ذهنی را تقویت میکند، بدون اینکه مثل قهوه باعث اضطراب و لرزش شود. اگر بعد از یک دوره ۱۶ یا ۱۸ ساعته فستینگ به دنبال یک وعده اول مقوی و سبک برای دستگاه گوارش هستید، این اسموتی انتخابی بینظیر است.
مواد لازم
- ½ پیمانه (۱۲۰ میلیلیتر) کرم نارگیل پرچرب، سرد شده
- ½ پیمانه (۱۲۰ میلیلیتر) آب سرد یا شیر بادام بدون شکر
- ۱ قاشق چایخوری پودر ماچا (درجه مراسمی یا آشپزی)
- ۱ اسکوپ (۲۵ گرم) پپتید کلاژن بیطعم یا پروتئین وی وانیلی (بدون قند اضافهشده)
- ۱ قاشق چایخوری روغن MCT
- ½ قاشق چایخوری عصاره خالص وانیل (بدون شکر)
- یک پنس نمک دریایی
- ۵ تا ۶ تکه یخ
- استویا یا شیرینکننده میوه راهب به مقدار دلخواه (اختیاری)
دستور تهیه
- کرم نارگیل سرد و آب سرد (یا شیر بادام) را داخل بلندر بریزید.
- پودر ماچا را از صافی رد کنید تا گلوله نشود، سپس پپتید کلاژن و روغن MCT را اضافه کنید.
- عصاره وانیل و یک پنس نمک دریایی را بیفزایید.
- تکههای یخ را داخل بلندر بیندازید.
- بلندر را روی دور تند بگذارید و ۴۵ تا ۶۰ ثانیه مخلوط کنید تا اسموتی کاملاً صاف و کفدار شود.
- مزهاش را بچشید؛ اگر خواستید استویا یا شیرینکننده میوه راهب اضافه کنید و ۱۰ ثانیه دیگر مخلوط کنید.
- داخل یک لیوان بلند بریزید، کمی پودر ماچا روی آن بپاشید و فوری سرو کنید.
ارزش غذایی هر وعده
| ماده مغذی | مقدار |
|---|---|
| کالری | ۳۷۰ کیلوکالری |
| پروتئین | ۲۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۴ گرم |
| چربی | ۳۰ گرم |
| فیبر | ۰ گرم |
| قند | ۲ گرم |
سازگاری با پروتکلهای فستینگ
مناسب برای: 16:8، 18:6، OMAD. این اسموتی به اندازه کافی کالری دارد که گرسنگی واقعی بعد از یک دوره روزه طولانی را برطرف کند، در حالی که کربوهیدرات را در پایینترین حد نگه میدارد — یعنی انسولین ثابت میماند و بدن در طول پنجره غذایی در وضعیت چربیسوزی باقی میماند یا به آن نزدیک است. ترکیب چربی نارگیل، روغن MCT و کلاژن همچنین احساس سیری را تقویت میکند و نگه داشتن پنجره غذایی کوچکتر را بدون احساس محرومیت آسانتر میکند.
میخواهید بدانید دقیقاً کدام غذاها فرآیند ترمیم سلولی که فستینگ آغاز میکند را تقویت میکنند و کدامها آن را کُند میکنند؟
کتاب Intermittent Fasting in Practice را از Amazon تهیه کنید ←
با خرید کتاب، ۳ ماه اشتراک رایگان اپلیکیشن فستینگ ما را دریافت کنید — از طریق fastinginpractice.com/redeem
Want the complete guide?
Intermittent Fasting in Practice
Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.
این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربهات به بقیه کسانی که فستینگ میکنند کمک میکند.