FastingInPractice
FastingInPractice

منبع رایگان شما برای فستینگ متناوب — پروتکل‌ها، علم، دستور غذایی و راهنمای عملی برای همه سطوح.

یادگیری

  • همه مقالات
  • آزمون‌های فستینگ
  • درباره ما
  • مهرداد جمشیدی
  • زبان‌ها

منابع

  • کتاب
  • دسترسی رایگان به اپ
  • لیست انتظار اپ
  • FastSyncer — اپ فستینگ مخصوص زنان

همکاری

  • برنامه اینفلوئنسر

© 2026 FastingInPractice. تمامی حقوق محفوظ است.

سیاست حریم خصوصیشرایط استفاده از خدماتگزارش مشکل

نتایج متفاوت است. پیش از شروع هر پروتکل فستینگ با متخصص بهداشت مشورت کنید.

Notifications

🔔

No notifications yet

FastingInPractice
  1. خانه
  2. /
  3. فارسی
  4. /
  5. دستورپخت‌ها
  6. /
  7. breakfast
breakfasteasy

قایق‌های خیار پر شده با ماهی سالمون دودی و پنیر خامه‌ای

آماده‌سازی

۱۰ دقیقه

پخت

۰ دقیقه

جمع

۱۰ دقیقه

تعداد وعده

2

کالری

320 kcal

چرا این برای فستینگ متناوب مفید است

قایق‌های خیار تازه با پنیر خامه‌ای و سالمون دودی — صبحانه‌ای پرپروتئین و بدون کربوهیدرات، ایده‌آل برای شکستن فستینگ متناوب.

قایق‌های خیار پر شده با ماهی سالمون دودی و پنیر خامه‌ای
📗

Want the complete guide?

Intermittent Fasting in Practice

Everything in this article — and hundreds more pages of practical guidance, protocols, recipes, and mindset strategies — is covered in depth in the book, available now on Amazon.

Get the Book on Amazon →Claim 3 Months Free App Access
💬

این دستورپخت را امتحان کردی؟ بگو چطور بود — تجربه‌ات به بقیه کسانی که فستینگ می‌کنند کمک می‌کند.

دستورپخت‌های بیشتر

easy

پودینگ چیا نارگیل طلایی با زردچوبه

۴ ساعت و ۵ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

تابه‌کباب چوریزو و تخم‌مرغ

۲۵ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
easy

صبحانه کارنیوور: استیک، تخم‌مرغ و کره

۱۵ دقیقه

مشاهده دستورپخت →
← بازگشت به دستورپخت‌ها
Intermittent Fasting in Practice — How to Win Fasting Mentally, Socially, and Physically book cover

کتاب

Intermittent Fasting in Practice

از نظر ذهنی، اجتماعی و جسمی — نوشته مهرداد جمشیدی و مارک جیمز

دریافت از Amazon →

کتاب را بخر و ۳ ماه دسترسی رایگان به اپ دریافت کن

چرا این وعده برای فستینگ متناوب عالی است؟

ماهی سالمون دودی منبعی فشرده از پروتئین و اسیدهای چرب امگا-۳ است، در حالی که پنیر خامه‌ای پرچرب چربی غذایی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند — چربی‌ای که سطح انسولین را پایین نگه می‌دارد و تا ساعت‌ها احساس سیری را حفظ می‌کند. این وعده عملاً هیچ کربوهیدراتی ندارد، بنابراین پنجره غذایی شما را بدون ایجاد نوسان قند خون باز می‌کند و به بدن اجازه می‌دهد چربی‌سوزی را دقیقاً از همان‌جایی که فستینگ‌تان تمام شده، ادامه دهد.

مواد لازم

  • ۱ خیار بزرگ (نوع انگلیسی یا گلخانه‌ای)
  • ۱۵۰ گرم پنیر خامه‌ای پرچرب، نرم‌شده
  • ۱۵۰ گرم ماهی سالمون دودی، نازک برش‌خورده
  • ۱ قاشق غذاخوری شوید تازه، ریز خرد شده (به‌علاوه کمی برای تزیین)
  • ۱ قاشق غذاخوری کیپر (caper)، آبکش‌شده
  • ۱ قاشق چای‌خوری پوست رنده‌شده لیمو ترش
  • ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه
  • نمک دریایی و فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده، به میزان لازم
  • اختیاری: کمی پول فلفل قرمز (چیلی فلکس)

طرز تهیه

  1. خیار را به صورت طولی از وسط نصف کنید، سپس هر نیمه را به ۳ قسمت مساوی تقسیم کنید تا ۶ قایق داشته باشید. با یک قاشق چای‌خوری، دانه‌های داخل هر تکه را خارج کنید تا یک فرورفتگی کانالی شکل ایجاد شود.
  2. قایق‌های خیار را با دستمال کاغذی خشک کنید — این کار باعث می‌شود مواد داخلی بهتر در جای خود بمانند.
  3. در یک کاسه کوچک، پنیر خامه‌ای، شوید، پوست لیمو، آب لیمو و کمی نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا یکدست و نرم شود.
  4. مخلوط پنیر خامه‌ای را با قاشق یا قیف شیرینی‌پزی به‌خوبی داخل هر قایق خیار بریزید.
  5. یک یا دو تکه سالمون دودی را روی مواد قرار دهید و آن را به‌آرامی تا بزنید تا مرتب بنشیند.
  6. روی هر قایق چند دانه کیپر، کمی شوید تازه و یک پیچ فلفل سیاه بریزید. در صورت تمایل پول فلفل قرمز هم اضافه کنید.
  7. روی بشقاب مرتب کنید و فوری سرو نمایید، یا تا ۲ ساعت در یخچال نگه دارید.

ارزش غذایی (هر وعده)

ماده مغذیمقدار
کالری۳۲۰ کیلوکالری
پروتئین۲۴ گرم
کربوهیدرات۵ گرم
چربی۲۳ گرم
فیبر۱ گرم
قند۳ گرم

سازگاری با پروتکل‌های فستینگ

مناسب برای: 16:8، 18:6، OMAD. این صبحانه بدون پخت‌وپز در کمتر از ۱۰ دقیقه آماده می‌شود و پروتئین و چربی باکیفیت را بدون هیچ بار کربوهیدراتی تأمین می‌کند. به همین دلیل، اولین وعده ایده‌آل بعد از یک فستینگ ۱۶ تا ۲۴ ساعته به شمار می‌رود. محتوای چربی بالای این وعده، احساس سیری پایدار ایجاد می‌کند و به شما کمک می‌کند پنجره فستینگ بعدی را راحت‌تر ادامه دهید.


می‌خواهید بدانید کدام غذاها فرآیند ترمیم سلولی ناشی از فستینگ را تقویت می‌کنند و کدام‌ها آن را کند می‌کنند؟

کتاب FastingInPractice را از Amazon تهیه کنید ←

با خرید کتاب، ۳ ماه اشتراک رایگان اپلیکیشن فستینگ ما را دریافت کنید — از طریق fastinginpractice.com/redeem