Szaszłyki z mielonego jagnięciny z jogurtem czosnkowym
Przygotowanie
15 mins
Gotowanie
12 mins
Łącznie
27 mins
Porcje
4
Kalorie
480 kcal
Dlaczego to działa przy poście przerywanym
Soczyte szaszłyki z mielonej jagnięciny z sosem jogurtowo-czosnkowym — wysoko białkowe, ketogeniczne i idealne do przerwania postu.
Dlaczego Ten Przepis Doskonale Sprawdza Się w Poscie Przerywanym
Mielona jagnięcina dostarcza gęsto spakowanego, pełnowartościowego białka wraz z naturalnymi tłuszczami zwierzęcymi — kombinacja, która szybko sygnalizuje nasycenie i utrzymuje je przez okno postu, które następuje później. Sos z jogurtu greciego i czosnku dodaje białka z pełnotłustego jogurtu bez dodanego cukru. Ten posiłek przygotowujesz w niecałe 30 minut, co czyni go doskonałym wyborem do przerwania postu bez spędzania godziny w kuchni, gdy już jesteś głodny.
Składniki
Na szaszłyki:
- 700g mielonej jagnięciny (idealnie 20% tłuszczu — utrzymuje szaszłyki soczystymi)
- 3 ząbki czosnku, drobno starte
- 1 łyżeczka zmielonego kminu
- 1 łyżeczka zmielonego kolendry
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
- ½ łyżeczki soli morskiej
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki papryki chili (opcjonalnie)
- 2 łyżki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 1 łyżka ghee lub oliwy z oliwek (do smażenia)
Na sos z jogurtu:
- 250g pełnotłustego jogurtu greckiego
- 2 ząbki czosnku, drobno starte lub wciśnięte
- 1 łyżka świeżej mięty, drobno posiekanej (lub ½ łyżeczki mięty suszoneej)
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- Szczypта czarnego pieprzu
Do podania:
- 1 mały ogórek, pokrojony w plastry
- Garść świeżych liści mięty lub pietruszki
- Kliny cytryny
Aplikacja do postu dla hormonów kobiety