Coxas de Frango Assadas com Gengibre e Cúrcuma

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela pequena, misture o azeite, gengibre ralado, cúrcuma ralada, alho picado, sal marinho, pimenta-do-reino, pimenta-de-caiena e suco de limão.
3. Seque bem as coxas de frango e coloque-as em uma tigela grande ou assadeira. Despeje a marinada sobre o frango e esfregue bem a pele e a carne.
4. Se tiver tempo, deixe o frango marinar por pelo menos 20 minutos em temperatura ambiente, ou overnight na geladeira para um sabor mais intenso.
5. Arrange as coxas com a pele para cima em uma única camada na assadeira.
6. Asse por 30–35 minutos, até que a pele fique dourada e crocante e a temperatura interna atinja 75°C.
7. Deixe o frango descansar por 5 minutos, depois decore com coentro ou salsa fresca antes de servir.

Informação Nutricional por Porção

Nutriente	Quantidade
Calorias	480
Proteína	38g
Carboidratos	3g
Gordura	34g

Compatibilidade com Jejum Intermitente

Esta refeição funciona bem para quebrar uma janela de alimentação 16:8 ou 18:6, e seu alto teor de proteína e gordura a torna uma refeição sólida para um dia OMAD. O perfil baixo em carboidratos e anti-inflamatório combina naturalmente com os benefícios metabólicos do jejum intermitente.

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Esta receita é apenas para fins informativos e não constitui aconselhamento médico. Sempre consulte um profissional de saúde qualificado antes de fazer alterações na sua dieta, especialmente se você tiver alguma condição de saúde existente.