Sardinha em Lata com Abacate e Alcaparras
Preparo
5 mins
Total
5 mins
Porções
2
Calorias
420 kcal
Por Que Isso Funciona para o Jejum Intermitente
Um almoço sem cozimento, pronto em 5 minutos, com 32g de proteína, ômega-3 e eletrólitos — uma das refeições mais nutritivas para quebrar o jejum.
Por Que Esta Receita Funciona no Jejum Intermitente
A sardinha é um dos alimentos mais nutritivos que você pode consumir durante a janela de alimentação. Uma única lata oferece mais de 20g de proteína, a dose diária de ácidos graxos ômega-3, uma quantidade expressiva de vitamina B12 e cálcio proveniente das espinhas macias comestíveis — tudo isso com zero carboidratos. Combinada com o abacate, que repõe o potássio e o magnésio perdidos durante o jejum, e as alcaparras, que acrescentam polifenóis e sódio para o equilíbrio eletrolítico, esta é uma refeição completa que não exige nenhum preparo no fogão e fica pronta em menos de cinco minutos.
Ingredientes
Para as sardinhas:
- 2 latas de sardinha em azeite (cerca de 120g cada), escorridas
- 1 abacate grande e maduro
- 2 colheres de sopa de alcaparras, escorridas
- 1 echalota pequena, picada finamente
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca de folhas lisas, picada grosseiramente
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o tempero:
- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem
- Suco e raspas de 1 limão-siciliano
- ½ colher de chá de mostarda Dijon
- Sal a gosto (experimente antes — as alcaparras já são bem salgadas)
Para servir (opcional):
- Mix de folhas verdes ou fatias de pepino
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