Дієта, що імітує голодування, зменшує IGF-1, жирові відкладення та маркери ризику захворювань: що показують дослідження

Дієта, що імітує голодування, зменшує IGF-1, жирові відкладення та маркери ризику захворювань: що показують дослідження

Медичне попередження: Ця стаття підсумовує опубліковані дослідження в інформаційних цілях. Це не медична рада і не замінює рекомендації кваліфікованого фахівця з охорони здоров'я. Завжди проконсультуйтесь з лікарем перед тим, як розпочати будь-який протокол голодування, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте ліки.

Дослідження на перший погляд

Що вивчали дослідники

Науковці Університету Південної Каліфорнії хотіли з'ясувати, чи може періодична дієта, що імітує голодування (FMD) — виконувана протягом лише п'яти послідовних днів один раз на місяць — зменшити біологічні маркери, пов'язані зі старінням, раком, діабетом і серцевими захворюваннями у здорових дорослих людей без необхідності постійного обмеження калорійності.

Дієта, що імітує голодування, — це ретельно збалансований рослинний низькокалорійний протокол, розроблений для запуску клітинних ефектів голодування, включаючи зниження IGF-1 та аутофагію, при цьому надаючи деякі поживні речовини. Він відрізняється від водного голодування тим, що учасники споживають невеликі, контрольовані кількості їжі протягом кожного з п'яти днів. Для більш детального розуміння того, як інтервальне голодування активує ці клітинні процеси, див. як інтервальне голодування сприяє аутофагії та інтервальне голодування та довголіття: що говорить наука.

Склад учасників дослідження

Профіль учасників: Здорові дорослі чоловіки та жінки середнім віком близько 40 років із середнім ІМТ близько 25 (без ожиріння). Учасники мали різні вихідні метаболічні профілі, що дозволило дослідникам виявити диференційовані ефекти залежно від вихідного рівня ризику. Люди зі значними проблемами зі здоров'ям або ті, хто приймав ліки, що могли б спотворити метаболічні вимірювання, були виключені.

Як працювала дієта, що імітує голодування, у цьому дослідженні: Учасники отримали комерційно виготовлений набір FMD для кожного з трьох місячних циклів:

• День 1: ~1 090 ккал (10% білків, 56% жирів, 34% вуглеводів) — рослинні супи, енергетичний батончик, концентрати напоїв, трав'яні чаї та добавки
• Дні 2–5: ~725 ккал на день (9% білків, 44% жирів, 47% вуглеводів) — подібні рослинні продукти в менших кількостях

Дні 6–30 кожного місяця: учасники споживали звичайну, необмежену дієту. Таким чином, період модифікованого голодування тривав лише 15 днів із кожних 90 днів дослідження — приблизно 17% часу.

Що знайшли дослідники

IGF-1: ключовий біомаркер старіння

IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1 — інсуліноподібний фактор росту 1) — один із найбільш вивчених біологічних маркерів старіння. Хронічно підвищений IGF-1 пов'язаний з прискореним клітинним старінням та підвищеним ризиком розвитку кількох видів раку. Дієта, що імітує голодування, дала статистично значне зниження циркулюючого IGF-1, одночасно підвищуючи IGFBP-1 — білок, який зв'язує вільний IGF-1 і зменшує його активність. Ця комбінація вважається сприятливим сигналом довголіття у дослідженнях старіння.

Склад тіла

Збереження постної маси тіла — найбільш клінічно важливе знахідка в цій таблиці. Дієти з дуже низькою калорійністю зазвичай призводять до втрати м'язів разом з втратою жиру. Ретельно збалансований склад макронутрієнтів дієти, що імітує голодування, — зокрема, вміст білків і жирів — запобігав цьому.

Артеріальний тиск

• Систолічний артеріальний тиск: Значно знижений у групі FMD порівняно з контролем
• Діастолічний артеріальний тиск: Значно знижений у групі FMD порівняно з контролем

Ці зниження були клінічно значущими, особливо для учасників з підвищеними вихідними показниками.

Метаболічні та серцево-судинні маркери

• Загальний холестерин: Знижений, найбільш значно у тих, хто мав підвищені вихідні показники
• Тригліцериди: Знижені, найбільш значно у тих, хто мав підвищені вихідні показники
• Глюкоза натще: Значно знижена у учасників, які розпочали дослідження з вищою за норму глюкозою натще; мінімальні зміни у тих, хто вже мав нормальний діапазон

Маркери запалення

• CRP (С-реактивний білок): Значно знижений у учасників з підвищеним вихідним CRP; мінімальні зміни у тих з нормальним вихідним CRP

Що не змінилось

• Постна маса тіла (успішно збережена дизайном протоколу — навмисне досягнутий результат)
• Кров'яні маркери, які вже були в межах нормальних референтних значень, показали мінімальні зміни — дієта, що імітує голодування, видалась коригуючим, а не універсальним пригнічуючим фактором

Висновки дослідників

Три місячні цикли 5-денної дієти, що імітує голодування, дали значні зниження по кількох маркерах, пов'язаних зі старінням, метаболічною хворобою та ризиком серцево-судинних захворювань — все це при збереженні м'язової маси та без необхідності постійного дієтичного обмеження. Дослідники відзначили, що ефекти були найбільш помітними у учасників, які розпочали дослідження з найвищими профілями ризику, що свідчить про коригуючу або нормалізуючу дію дієти, що імітує голодування.

Що це означає, якщо ви голодуєте

• Короткі періодичні цикли голодування можуть дати тривалі метаболічні переваги. Дієта, що імітує голодування, застосовувалась лише протягом 5 днів на місяць — 15 днів із кожних 90. Ці 17% модифікованого харчування дали значні, вимірювані зміни по маркерам старіння та захворювань. Вам не потрібно голодувати безперервно.
• Зниження IGF-1 — це ключовий сигнал довголіття. Нижче IGF-1 послідовно пов'язується з довшим тривалістю життя у кількох видів. Періодичне голодування — один із кількох підтвердженних методів зниження його у здорових людей без обмеження калорій.
• М'язи захищені під час дієти, що імітує голодування. Попри значну втрату жиру, постна маса тіла була повністю збережена. Це безпосередньо вирішує занепокоєння багатьох людей щодо того, чи голодування знищує м'язи — принаймні коли протокол правильно розроблений.
• Переваги зосередились там, де вони були найбільш потрібні. Люди з підвищеним артеріальним тиском, глюкозою або CRP бачили найбільші покращення. Ті, хто вже мав нормальні показники, відчули менші зміни — заспокійливе знахідка щодо безпеки.
• Артеріальний тиск може знизитись без ліків. Зниження як систолічного, так і діастолічного артеріального тиску були клінічно значущими. Щоб дізнатись більше про інтервальне голодування та артеріальний тиск в цілому, див. чи може інтервальне голодування знизити артеріальний тиск.
• Дні без обмежень мають значення. Учасники їли нормально приблизно п'ять шостих періоду дослідження. Це демонструє, що періодичне голодування — не постійне обмеження калорій — може досягти значних метаболічних переваг.

Обмеження дослідження

• Рандомізована фаза мала 100 учасників у всього, розділених нерівномірно (71 FMD проти 29 контролю) — це відносно малий розмір для остаточного РКД, і результати потребують повторення у більших дослідженнях
• Контрольна група за розміром не відповідала групі FMD, що може внести статистичний дисбаланс
• FMD, яка була використана, була комерційно підготовленим набором від компанії, пов'язаної з групою дослідження — конфлікт інтересів, на який слід звернути увагу і який не робить висновки неправильними, але закликає до незалежного повторення
• Три місяці — короткий період спостереження; невідомо, зберігаються ли переваги при продовженні місячних циклів або ефекти зменшуються з часом
• Учасники були переважно здоровими дорослими; висновки можуть не передаватись безпосередньо людям зі значними хронічними захворюваннями
• Деякі учасники не змогли завершити всі три цикли дієти, що імітує голодування, через проблеми з дотриманням протоколу — фактор дотримання для застосування в реальному світі
• Дизайн дослідження не дозволяв «сліпо» розподілити учасників за групами, що є властивим харчовим дослідженням

Джерело

Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, Mirzaei H, Cheng CW, Budniak J, Groshen S, Mack WJ, Guen E, Di Biase S, Cohen P, Morgan TE, Dorff T, Hong K, Michalsen A, Laviano A, Longo VD. (2017). Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Science Translational Medicine, 9(377):eaai8700. PMID: 28202779

Часто задавані питання

Що таке дієта, що імітує голодування (FMD)?

FMD — це структурований низькокалорійний рослинний протокол харчування — приблизно 1 090 ккал у день 1 та 725 ккал у дні 2–5 — розроблений для запуску клітинних ефектів голодування (зниження IGF-1, аутофагія, вироблення кетонів), при цьому все ще надаючи деякі поживні речовини. На відміну від водного голодування, ви споживаєте невеликі кількості їжі протягом п'яти днів.

На скільки знизився IGF-1 у цьому дослідженні?

Дослідження виявило статистично значне зниження сироваткового IGF-1 після трьох місячних циклів дієти, що імітує голодування. Нижче IGF-1 пов'язується зі зниженим ризиком раку та повільнішим біологічним старінням. Точний відсоток зниження варіювався залежно від індивідуального вихідного рівня, з більшими зниженнями у тих, хто розпочав з вищого показника.

Чи втратили учасники м'язи під час дієти, що імітує голодування?

Ні. Постна маса тіла була збережена попри значне зниження загальної ваги тіла та жирових відкладень. Склад макронутрієнтів дієти, що імітує голодування, — приблизно 9–10% калорій з білків, структурований навколо рослинних джерел — був ретельно збалансований для запобігання розпаду м'язів при обмеженні загальних калорій.

Чи потрібно використовувати комерційно підготовлений набір FMD?

У дослідженні використовували спеціальний комерційний набір. Дослідницька група з USC опублікувала параметри харчування протоколу в самій статті, і деякі практики використовують їх як керівництво для домашнього приготування. Однак точні пропорції мають значення — проконсультуйтесь з опублікованим протоколом та фахівцем з охорони здоров'я перед тим, як намагатись домашнього варіанту.

Чим дієта, що імітує голодування, відрізняється від стандартного щоденного інтервального голодування?

Стандартне інтервальне голодування (як 16:8 або OMAD) обмежує прием їжі щоденному часовому вікну. Дієта, що імітує голодування, — це періодичний протокол — п'ять послідовних днів дуже низьких калорій один раз на місяць, з повністю необмеженим харчуванням протягом решти тижнів. Обидва активують клітинні шляхи, пов'язані з голодуванням, але через різні механізми та масштаби часу.

Пов'язані дослідження та статті

• Переваги інтервального голодування: повний науково обґрунтований посібник
• Як інтервальне голодування сприяє аутофагії
• Інтервальне голодування та довголіття: що говорить наука
• Чи сповільнює інтервальне голодування старіння?
• Чи може інтервальне голодування знизити артеріальний тиск?
• Чи знищує інтервальне голодування м'язи? міф проти фактів
• Інтервальне голодування та запалення: дослідження пояснено

Хочете повний посібник по голодуванню? Отримайте Intermittent Fasting in Practice на Amazon — і отримайте 3 місяці безкоштовно в нашому додатку для голодування на fastinginpractice.com/redeem.