Грильована макель з фенхелем та оливковим салатом

Інструкції

1. Промокніть філе макелі папіровим рушником та змастіть обидва боки оливковою олією, морською сіллю та чорним перцем.
2. Розігрійте гриль-сковороду або барбекю до середньо-високої температури.
3. Гріліть макель шкіркою вниз протягом 4–5 хвилин, потім перегорніть і готуйте ще 2–3 хвилини, поки м'ясо легко не розділяється на волокна.
4. Під час готування риби об'єднайте нарізаний фенхель, червону цибулю та олив у мисці.
5. Змішайте оливкову олію та червоний винний оцет, потім облийте ними салат разом із петрушкою, сіллю та перцем.
6. Віджиміть свіжий сік лимона на грильовану макель прямо перед подачею.
7. Викладіть макель на ліжко із салату з фенхелю та олив.

Поживна цінність на порцію

Компонент	Кількість
Калорійність	540
Білки	34 г
Вуглеводи	8 г
Жири	42 г

Сумісність з інтервальним голодуванням

Ця страва прекрасно підходить для вікна голодування 16:8, 18:6 або OMAD. Високий вміст омега-3 та низький вміст вуглеводів роблять це антизапальною та задовільною опцією для виходу з тривалого посту без стрибків рівня цукру в крові.

Пов'язані рецепти

• Запечена макель із лимоном та травами
• Грильована морська лиця з фенхелем та оливами
• Салат із сардин та листяних зелені з оливковою олією

Цей рецепт подано лише в інформаційних цілях і не є медичною порадою. Завжди проконсультуйтеся з кваліфікованим фахівцем охорони здоров'я перед змінами дієти, особливо якщо у вас є існуючі проблеми зі здоров'ям.