Шакшука з фетою та зеленню

Приготування

1. Розігрійте оливкову олію у широкій важкій сковороді або сотейнику на середньому вогні.
2. Додайте нарізаний перець і цибулю. Смажте, помішуючи, близько 5 хвилин — до м'якості.
3. Додайте часник, кмин, копчену паприку, коріандр і кайєнський перець. Постійно помішуйте протягом 1 хвилини, поки не відчуєте аромат спецій.
4. Влийте подрібнені томати, посоліть і поперчіть. Перемішайте, зменшіть вогонь до середньо-слабкого і тушкуйте без кришки 10–12 хвилин, час від часу помішуючи, поки соус не загусне.
5. Великою ложкою зробіть у соусі 4 невеликі заглиблення. Обережно вбийте в кожне по одному яйцю.
6. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на слабкому вогні 6–8 хвилин — білки мають схопитися, а жовтки залишитися рідкими. (Якщо вам подобаються більш тверді жовтки, готуйте ще 2 хвилини.)
7. Зніміть з вогню. Рівномірно посипте зверху покришеною фетою і свіжою зеленню.
8. Подавайте одразу, прямо зі сковороди, розклавши по двох тарілках.

Харчова цінність на порцію

Поживна речовина	Кількість
Калорії	480 ккал
Білки	23 г
Вуглеводи	14 г
Жири	36 г
Клітковина	3 г
Цукор	9 г

Сумісність з інтервальним голодуванням

Підходить для: 16:8, 18:6, OMAD. Ця ситна, багата на білок і жири страва забезпечує тривале відчуття насичення з однієї тарілки — чудовий варіант для першого прийому їжі після нічного голодування або як основна страва у протоколі OMAD.

---

Хочете знати, які продукти підтримують клітинне відновлення, яке запускає голодування, а які — гальмують цей процес?

FastSyncer записує кожне голодування замість вас, а першого числа кожного місяця стартує новий челендж — долучайтеся безкоштовно в App Store.