Паштет із копченої скумбрії на скибочках огірка

Приготування

1. Розкришіть філе копченої скумбрії у середню миску, ретельно перевіряючи та видаляючи дрібні кістки.
2. Додайте вершковий сир, сметану, лимонний сік і цедру. Виделкою розімніть усе разом до однорідності — невелика текстура цілком прийнятна.
3. Додайте нарізаний кріп і каперси. За бажанням — хрін вершковий. Посоліть і поперчіть за смаком.
4. Для ніжнішої консистенції перекладіть масу в невеликий блендер і подрібніть 4–5 разів до шовковистої текстури.
5. Наріжте огірок кружечками товщиною приблизно 1 см і розкладіть на тарілці або дошці.
6. Викладіть або відсадіть з кондитерського мішка щедру порцію паштету на кожен кружечок огірка.
7. Прикрасьте кожен кружечок гілочкою кропу та дрібкою копченої паприки.
8. Подавайте одразу або накрийте й зберігайте паштет у холодильнику до 48 годин — кружечки збирайте безпосередньо перед подачею.

Харчова цінність на порцію

Нутрієнт	Кількість
Калорії	220 ккал
Білки	13 г
Вуглеводи	4 г
Жири	17 г
Клітковина	1 г
Цукор	2 г

Сумісність із протоколами голодування

Найкраще для: 16:8, 18:6, OMAD. Цей сніданок без термічної обробки відкриває харчове вікно потужним поєднанням жиру і білка, що утримує рівень цукру в крові стабільним і надовго відкладає появу голоду — ідеально, якщо ви хочете, щоб ваше харчове вікно було комфортним і коротким.

---

Хочете дізнатися, які продукти підтримують процес клітинного відновлення, що запускає інтервальне голодування, а які — гальмують його?

FastSyncer записує кожне голодування замість вас, а першого числа кожного місяця стартує новий челендж — долучайтеся безкоштовно в App Store.