Омлет з індичкою, овочами та зеленню

Приготування

1. Розбийте яйця в миску, посоліть, поперчіть, додайте сушений чебрець і ретельно збийте до однорідності.
2. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям діаметром 20–22 см на середньому вогні. Покладіть вершкове масло або гі і зачекайте, поки воно розтопиться і почне пінитися.
3. Додайте гриби і смажте 2 хвилини, час від часу помішуючи, поки вони не стануть м'якими і злегка золотистими. Всипте нарізаний болгарський перець і готуйте ще 1 хвилину.
4. Додайте шпинат і помішуйте 30 секунд — до легкого в'янення. Відсуньте всі овочі на один бік сковороди.
5. Рівномірно влийте збиті яйця, нахиляючи сковороду, щоб вони покрили все дно. Готуйте, не перемішуючи, 60–90 секунд — поки краї не схопляться, а центр залишиться злегка рідким.
6. Розкладіть нарізану індичку на одну половину омлету. Якщо використовуєте вершковий сир — розкладіть його невеликими шматочками поверх індички.
7. Складіть омлет навпіл і перекладіть на тарілку.
8. Прикрасьте свіжою петрушкою та зеленою цибулею. Подавайте одразу.

Харчова цінність на порцію

Показник	Кількість
Калорії	420 ккал
Білки	37 г
Вуглеводи	5 г
Жири	28 г
Клітковина	2 г
Цукор	2 г

Сумісність з інтервальним голодуванням

Підходить для протоколів: 16:8, 18:6, OMAD. Цей омлет — ідеальна страва для виходу з 16–18-годинного вікна голодування: він достатньо легкий, щоб не перевантажити систему травлення, і водночас забезпечує достатньо білка та жиру для підтримки енергії та придушення голоду на кілька годин без різкого підйому інсуліну.

---

Хочете знати, які продукти підтримують процес клітинного відновлення, що запускається під час голодування, а які — гальмують його?

FastSyncer записує кожне голодування замість вас, а першого числа кожного місяця стартує новий челендж — долучайтеся безкоштовно в App Store.