बेकन-रैप्ड चिकन थाई सलाद

विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F / Gas 6) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को फॉयल से लाइन करें।
2. चिकन थाई को पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं। एक छोटे कटोरे में स्मोक्ड पेपरिका, गार्लिक पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण को हर थाई पर अच्छी तरह मलें।
3. हर चिकन थाई को 2 रैशर्स स्ट्रीकी बेकन से लपेटें, थोड़ा-थोड़ा ओवरलैप करते हुए सिरों को थाई के नीचे दबाएं। बेकन को जितना हो सके उतनी सतह ढकनी चाहिए।
4. एक ओवन-सेफ फ्राइंग पैन में मीडियम-हाई आंच पर ऑलिव ऑयल गर्म करें। बेकन-रैप्ड थाई को स्किन-साइड डाउन रखें और 3–4 मिनट तक सियर करें जब तक बेकन भूरा और क्रिस्पी होने लगे।
5. थाई को पलटें और पैन को ओवन में ट्रांसफर करें (या तैयार बेकिंग ट्रे पर रखें)। 20–22 मिनट तक रोस्ट करें जब तक अंदर का तापमान 74°C (165°F) तक न पहुँच जाए और बेकन पूरी तरह क्रिस्पी हो जाए।
6. जब चिकन 5 मिनट के लिए रेस्ट करे, सलाद तैयार करें। दो प्लेटों पर हरी सब्जियाँ सजाएं। ऊपर से स्लाइस किया एवोकाडो, मूली और खीरा रखें।
7. एक छोटे कटोरे में ड्रेसिंग की सामग्री को फेंटें या जार में हिलाएं। स्वाद चखें और सीज़निंग एडजस्ट करें।
8. हर चिकन थाई को आधा काटें और हर सलाद प्लेट पर दो आधे टुकड़े रखें। ऊपर से ड्रेसिंग डालें और पार्सले छिड़कें। तुरंत परोसें।

प्रति सर्विंग पोषण मूल्य

पोषक तत्व	मात्रा
कैलोरीज़	520 kcal
प्रोटीन	38g
कार्बोहाइड्रेट	7g
फैट	38g
फाइबर	5g
शुगर	1g

फास्टिंग कम्पैटिबिलिटी

इनके लिए बेस्ट: 16:8, 18:6, OMAD। यह उपवास विंडो के बाद पहले मील के रूप में आदर्श है — चिकन थाई का प्रोटीन और बेकन का फैट मिलकर बिना ब्लड शुगर बढ़ाए धीरे और लगातार एनर्जी देते हैं। एवोकाडो पोटैशियम और अतिरिक्त हेल्दी फैट जोड़ता है, जो फास्टिंग के दौरान खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करने में मदद करता है। यह मील इतनी संतोषजनक है कि 6 घंटे की खाने की विंडो में बिना स्नैकिंग के आराम से गुज़ारा हो सकता है।

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यह रेसिपी केवल जानकारी के उद्देश्य से है और यह किसी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है।